Baked water orchid, clean recipe 🍌😋

การทำกล้วยน้ำว้าอบสูตรคลีนนี้เป็นอีกหนึ่งเมนูสุขภาพที่ผมชอบมาก เพราะใช้วัตถุดิบธรรมชาติ เช่น กล้วยน้ำว้า งาขาว งาดำ ข้าวโอ๊ต และลูกเกด ทำให้ได้รสชาติหวานธรรมชาติและกรุบกรอบจากงาและข้าวโอ๊ต แนะนำให้ใช้กล้วยน้ำว้าที่ยังไม่สุกเกินไป เพื่อให้เวลาที่อบแล้วไม่เละ อบด้วยอุณหภูมิประมาณ 170°C นานประมาณ 25 นาทีในหม้อทอดไร้น้ำมัน จะได้กล้วยอบที่กรอบนอกนุ่มใน โดยไม่ต้องเติมน้ำตาลหรือน้ำมัน ทำให้ขนมนี้เหมาะกับคนที่ควบคุมน้ำหนักหรืออยากทานขนมหวานแต่ไม่เสี่ยงน้ำตาลสูง ผมมักจะใส่งาขาวและงาดำอย่างละ 1 ช้อนโต๊ะเพื่อเพิ่มความหอมมันและได้คุณค่าทางโภชนาการจากไขมันดี ส่วนลูกเกดเป็นตัวช่วยเพิ่มความหวานเล็กน้อยอย่างเป็นธรรมชาติ หากใครชอบกล้วยเคี้ยวกรุบๆ ให้เพิ่มข้าวโอ๊ตประมาณ 1/4 ถ้วย จะช่วยให้อารมณ์คล้ายกับกินกราโนล่าหรือขนมขบเคี้ยวสุขภาพมากขึ้น อีกข้อดีของเมนูนี้คือใช้หม้อทอดไร้น้ำมัน ทำให้ไม่ต้องใช้น้ำมันในการทำ ไม่เพิ่มแคลอรีโดยไม่จำเป็น การทำกล้วยน้ำว้าอบสูตรนี้ยังเป็นโอกาสดีที่เราจะได้ลองเปลี่ยนมาใช้ขนมคลีนแทนขนมที่มีน้ำตาลและสารกันเสียสูง ทำเองกินได้เวลาอยากทานขนมว่าง เล่นกับลูก หรือทำเป็นของว่างสำหรับทุกคนในบ้าน นอกจากนี้ยังประหยัดและปลอดภัยกว่าซื้อขนมสำเร็จรูปมาก ผมแนะนำให้เก็บกล้วยอบในตู้เย็นแล้วนำมาอุ่นก่อนกิน จะได้รสชาติที่ดียิ่งขึ้น และยังเก็บได้นานหลายวันอีกด้วย