รีวิว TAI-ER (ไท่เออร์) ร้านปลาต้มผักกาดดองชื่อดังจากจีน🍋🐟
พามาทานปลาต้มผักกาดดองชื่อดังจากจีนที่ฟิวเจอร์พาร์ค รังสิต เราทานตั้งแต่ช่วงตอนเปิดร้านแรกๆ แต่เพิ่งจะว่างมาลงรีวิว 🤣
โดยเราจะเน้นรีวิวที่เมนูหลักอย่างปลาต้มผักกาด ปกติเราทานปลาต้มผักกาดหลายแบรนด์มาก อยากจะบอกว่าร้านนี้เขียนรีวิวช้า แต่เป็นร้านที่เรายกให้ เมนูปลาต้มผักกาด เป็นอันดับ 1 🥇 ใน ใจ
คือ ต้องบอกก่อนว่าแต่ละแบรนด์ จะมีข้อดีข้อด้อยแตกต่างกันไป
แต่ถ้าพูดถึงเมนู Signature เราจะชอบของร้านนี้ที่สุด !
🐟เมนูปลาต้มผักกาด🐟
- อันดับแรกของน้ำซุปไท่เออร์ เราว่ามันเป็นอะไรที่น้ำซุปหอมมากกก คือเราไม่แน่ใจว่าเขาใช้วัตถุดิบอะไรในการปรุง แต่ที่เห็นชัดเจนว่าแตกต่างจากร้านอื่น คือในน้ำซุปจะมีกลีบดอกไม้สีเหลือง ซึ่งอันนี้เราทำการเสิร์ชแล้ว แต่ก็ยังไม่ทราบว่าคือดอกอะไร มันจะมีส่วนทำให้หอมหรือไม่ 🤣 รสชาติกลมกล่อมไม่เปรี้ยวโดดเหมือนบางแบรนด์
- เนื้อปลาที่ใช้น่าจะเป็นปลาทับทิมค่ะ เราชอบมากเพราะว่า เนื้อปลาทับทิมโดยปกติมันจะนุ่มหน่อย ไม่แข็งกระด้าง
- ข้าวที่นี่เป็นข้าวสวยหอมมะลิ ข้าวที่นี่ดีนุ่มปกติตามมาตรฐานร้านอาหารสไตล์นี้ แต่ยังไม่ถือว่าเป็นที่สุดของเรา ไม่ใช่ไม่ดี แต่เพราะมีอีกแบรนด์ที่เรารู้สึกว่าข้าวจะหอมมันและหนึบกว่าร้านนี้ (และที่นี่ข้าวจะไม่มีตัวเลือกให้เยอะเหมือนร้านอื่น ถ้าจำไม่ผิดจะมีเข้าหอมมะลิเพียงอย่างเดียว)
- ส่วนเมนูอื่น เรายังทานไม่ครบ แต่ที่พนักงานแนะนำให้สั่งคู่กับปลาต้มผักกาด ก็คือถั่วแขกผัดเสฉวน เราว่าอร่อยเลย เผ็ดๆเค็มๆซอส มันๆ หอมกระเทียม กินกับข้าวอร่อยยยย แนะนำให้สั่งค่ะ👍🏻
-ในส่วนของการบริการ พนักงานบริการดีมาก ส่วนใหญ่จะเป็นพนักงานผู้ชาย (และส่วนใหญ่จะเป็นพ่อครัวปรุงอาหาร เพราะเขายืนทำสดๆให้เราเห็นกันเลย) และ ซิกเนเจอร์ของที่นี่เมื่อคุณก้าวเท้าเข้ามาในร้าน พนักงานในร้านจะตะโกนพูดต้อนรับเรา พร้อมเสียงตบมือดังสนั่นทั้งร้าน 😂 อันนี้ต้องทำใจเพราะระหว่างทานไปถ้ามีลูกค้าอื่นวอล์คอินเข้ามา คุณก็จะได้ยินเสียงแบบนี้ต่อไปเป็นระยะๆ
⭐️ นับว่าเป็นประสบการณ์ท ี่ดีและอยากให้ทุกคนมาลองชิมค่ะ
ปล. สุดท้ายนี้เรื่องรสชาติอาหารและความชอบเป็นความชอบส่วนบุคคล
#รังสิตกินไรดี #ไท่เออร์ #ปลาต้มผักกาดดอง #ป้ายยากับlemon8 #ติดเทรนด์
สำหรับใครที่เป็นแฟนปลาต้มผักกาดดองรวมถึงอาหารเสฉวน เมนูในร้าน TAI-ER ถือเป็นประสบการณ์ที่ไม่ควรพลาดจริงๆครับ น้ำซุปของที่นี่มีความหอมที่แปลกแตกต่างจากร้านทั่วๆไป ซึ่งน่าจะมาจากวัตถุดิบพิเศษที่ใส่ลงไป เช่น กลีบดอกไม้สีเหลืองที่ช่วยเพิ่มกลิ่นหอมเฉพาะตัว แม้ว่าจะไม่ทราบชื่อดอกไม้ชนิดนี้แน่ชัด แต่ก็รู้สึกถึงความกลมกล่อมที่ไม่เปรี้ยวโดดแบบบางร้านและทำให้รสชาติซุปน่าจดจำมากขึ้น ผมเองลองสั่งเมนูปลาต้มผักกาดดองแบบไซส์ใหญ่ของร้าน และเนื้อปลาที่ใช้ก็คือปลาทับทิมที่มีความนุ่มและหวานกำลังดี ไม่มีกลิ่นคาวแต่อย่างใด ช่วยให้ฟีลลิ่งเวลากินเต็มไปด้วยความสดใหม่ นอกจากนั้นข้าวหอมมะลิที่เสิร์ฟคู่กันก็ทำให้อาหารจานนี้ลงตัวแม้จะไม่ได้มีตัวเลือกข้าวมากนัก แต่ก็ยังถือว่าคุณภาพดีนุ่มลิ้นสำหรับผม อีกหนึ่งเมนูที่ต้องลองเมื่อมาร้านนี้คือถั่วแขกผัดเสฉวน ที่เสิร์ฟรสชาติเผ็ดเค็มหอมกระเทียมแบบกลิ่นชัดเจน มีความมันนิดๆ ทำให้กินคู่กับปลาต้มผักกาดแล้วเพิ่มอรรถรสได้ดีมากๆ บริการลูกค้าที่ร้านนี้ก็สร้างความประทับใจอย่างมาก เพราะส่วนใหญ่พนักงานจะเป็นพ่อครัวชาวจีนที่ทำอาหารสดๆให้ดู พร้อมเสียงต้อนรับที่สนุกสนานและมีเอกลักษณ์ซึ่งช่วยเพิ่มสีสันในบรรยากาศร้าน ไม่เหมือนร้านทั่วๆไป สำหรับผมที่ชอบชิมอาหารหลากหลาย TAI-ER คือร้านที่แม้จะเปิดมานานแต่ก็ยังคงเสน่ห์การทำอาหารด้วยรสชาติจานหลักที่โดดเด่นและไม่เหมือนใคร แม้รายละเอียดเล็กๆน้อยๆอย่างน้ำซุปกลีบดอกไม้เหลือง หรือบริการด้วยพนักงานคนจีนที่กระตือรือร้น จะสร้างความรู้สึกพิเศษให้กับการกินในครั้งนั้นๆ ถ้าใครผ่านมาฟิวเจอร์พาร์ครังสิต แนะนำให้ลองมาชิมดูครับ รับรองว่าจะเพิ่มประสบการณ์แปลกใหม่ให้กับการกินปลาต้มผักกาดดองของคุณได้แน่นอน