เค้กนึ่งเป็นอีกหนึ่งเมนูขนมหวานที่เหมาะกับคนที่ไม่มีเตาอบหรือไม่ชอบใช้เครื่องตีแป้ง เพราะวิธีทำง่ายและใช้เวลาไม่นาน โดยส่วนประกอบหลักที่ใช้คือแป้งเค้กหรือแป้งสาลีชนิดละเอียด รวมถึงน้ำนมโคยูเอชทีที่ช่วยเพิ่มความชุ่มชื้นและกลิ่นหอมให้กับเค้ก การนึ่งเค้กมีข้อดีคือทำให้เนื้อเค้กนุ่ม ชุ่มฉ่ำ และไม่แห้งกรอบเหมือนการอบ เคล็ดลับสำคัญคือควรนึ่งประมาณ 10-15 นาทีโดยใช้ไฟกลางและหมั่นตรวจสอบความสุกด้วยการใช้ไม้จิ้มฟันจิ้มเพื่อดูว่าไม่มีเนื้อเค้กติดออกมา ซึ่งวิธีนี้จะช่วยให้เค้กสุกทั่วถึงและเนื้อเค้กมีความนุ่มฟูตามต้องการ สำหรับซอสนมสดที่เสิร์ฟคู่กับเค้กนึ่งนั้น สามารถทำได้ง่ายๆ โดยผสมนมสดกับน้ำตาลเล็กน้อยแล้วเคี่ยวจนข้นเล็กน้อย หรือจะเพิ่มกลิ่นวนิลลาเล็กน้อยเพื่อความหอมที่น่ารับประทานมากขึ้น ซอสนมจะช่วยเพิ่มรสชาติหวานมันและทำให้เค้กมีความละมุนละไมมากขึ้น เค้กนึ่งสูตรนี้เหมาะสำหรับมือใหม่ที่เพิ่งเริ่มเข้าครัว หรือผู้ที่ชื่นชอบการทำขนมแบบง่ายๆ ที่ยังคงรสชาติอร่อยและตั้งอยู่บนวัตถุดิบที่หาได้ง่ายในครัวเรือน ทั้งนี้ยังเหมาะสำหรับเป็นเมนูของหวานที่ไม่หนักท้องและสามารถทำได้เร็วหากต้องการความรวดเร็วโดยไม่ต้องง้อเตาอบใหญ่ ลองนำสูตรนี้ไปทำดู แล้วคุณจะพบว่าการทำเค้กนึ่งไม่ยากอย่างที่คิด แถมยังได้ขนมที่หอมหวานนุ่มละมุน เหมาะกับทุกโอกาสจริงๆ