Cara Mudah Buat Poached Egg

Poached egg memang pilihan bijak bagi yang mencari sarapan cepat dan sihat, terutama bila tak sempat masak sarapan berat di rumah. Dari pengalaman saya, menggunakan microwave adalah cara paling pantas dan praktikal untuk buat poached egg, terutamanya kalau anda berada di pejabat dan hanya ada akses kepada microwave dan water dispenser. Cara saya buat adalah dengan guna mangkuk yang boleh masuk microwave dan isi dengan air suam. Kemudian, pecahkan telur perlahan-lahan ke dalam air suam itu supaya telur tak pecah atau merecik. Saya juga gunakan tip dari artikel ini iaitu cucuk kuning telur sekali guna garfu atau pencungkil gigi—cara ini sangat penting supaya telur tidak meletup semasa dipanaskan. Tutup mangkuk dengan pinggan kecil atau penutup microwave longgar supaya haba tersebar elok dan tak bocor keluar. Microwave set saya biasa gunakan pada tahap kuasa 700-800 watt selama 45-50 saat. Kalau nak kuning telur lebih masak, saya tambah masa sekitar 10-15 saat lagi. Selepas masak, saya tapis air dan perasakan dengan sedikit garam atau lada sulah ikut citarasa. Dengan cara ini, saya dapat poached egg yang nampak cantik, tekstur lembut, dan sedap. Yang paling penting, cara ini tidak mengambil masa lama dan sangat mudah untuk dibuat di pejabat. Selain itu, poached egg ini sangat sesuai dihidangkan bersama roti bakar atau salad untuk sarapan atau makan tengah hari ringkas. Ia juga sesuai untuk mereka yang mahukan makanan tinggi protein tapi rendah kalori. Saya cadangkan anda cuba cara ini sebab bukan sahaja mudah, malah sangat praktikal untuk gaya hidup sibuk. Selamat mencuba dan nikmati sarapan sihat setiap hari!