ยำหน่อใส่น้ำปู๋

ถ้าพูดถึงอาหารเหนือในจังหวัดเพชรบุรี ร้านฮิมเหมืองถือเป็นหนึ่งในร้านที่ไม่ควรพลาด โดยเฉพาะเมนูยำหน่อใส่น้ำปู๋ที่ได้ลองทานแล้วประทับใจมาก น้ำปู๋เป็นส่วนผสมที่เพิ่มความกลมกล่อมและรสชาติเป็นเอกลักษณ์เฉพาะตัวของอาหารเหนือ ซึ่งในยำหน่อไม้จานนี้ น้ำปู๋ทำให้รสชาติเผ็ด เปรี้ยว เค็ม หวานเข้ากันอย่างลงตัว พร้อมกลิ่นหอมของสมุนไพรและเครื่องปรุงที่คัดสรรมาอย่างดี ที่ร้านฮิมเหมืองเปิดตั้งแต่ 9.00 น. จนถึง 16.30 น. และหยุดทุกวันพุธ (ยกเว้นวันหยุดนักขัตฤกษ์) โดยตั้งอยู่ที่บ้านแหลม ซึ่งหาไม่ยาก มีพิกัด Google Maps ให้สะดวกสำหรับผู้ที่ต้องการเดินทางไปชิมของแท้ จากประสบการณ์ส่วนตัว การได้ลิ้มลองยำหน่อใส่น้ำปู๋ที่นี่ถือว่าได้สัมผัสกับรสชาติแท้ๆ ของอาหารเหนือที่หาทานยากในเพชรบุรี บรรยากาศร้านเน้นความเรียบง่ายแต่ดูอบอุ่น ทำให้การทานอาหารรู้สึกสบายใจ เหมือนได้กลับไปเยือนบ้านเกิดในภาคเหนืออีกครั้ง นอกจากนี้ยังมีเมนูอาหารเหนืออื่นๆ ที่รอให้ลองชิมอีกมากมาย ใครที่ชื่นชอบรสชาติอาหารเหนือ ควรแวะมาลองที่ร้านนี้ รับรองว่าได้ทั้งความอร่อยและความประทับใจติดตัวกลับไปแน่นอน