ถ้าคุณเป็นคนชอบลองอาหารเหนือแท้ๆ ที่ไม่ได้หาทานง่ายๆ ในเพชรบุรี ร้านฮิมเหมืองถือว่าเป็นตัวเลือกที่น่าสนใจมากเลยครับ จากประสบการณ์ที่ได้ไปทานมา ตัวร้านมีบรรยากาศเรียบง่าย สบาย ๆ เหมาะกับการนั่งทานอาหารแบบไม่เร่งรีบ โดยเฉพาะอย่างยิ่งช่วงเช้าตรู่และสาย ๆ ก่อนเที่ยง ซึ่งเวลาที่ร้านเปิด 9.00 น. ถึงประมาณบ่ายโมงครึ่งถึงบ่ายแก่ ๆ เป็นช่วงเวลาที่อาหารยังสด ใหม่และรสชาติดีมาก นอกจากเมนูอาหารเหนือที่หลากหลาย เช่น ข้าวซอย น้ำพริกหนุ่ม ลาบคั่ว หรือแกงฮังเลแล้ว สิ่งที่สร้างความประทับใจอีกอย่างคือบรรยากาศร้านมีการตกแต่งด้วยดอกบัว ซึ่งลูกค้าหลายคนสามารถหยิบช่อดอกบัวนั้นไปถ่ายรูปเก๋ ๆ ได้ด้วย ทำให้ได้ภาพที่สวยและมีเอกลักษณ์ ไม่ซ้ำใคร เพิ่มความสนุกในการลงโซเชียลได้มากขึ้น แถมช่วงที่ไปยังได้เห็นพนักงานและเจ้าของร้านดูแลลูกค้าด้วยความเป็นกันเอง รู้สึกอบอุ่นเหมือนได้กลับบ้าน นอกจากนี้ที่ตั้งร้านอยู่ที่บ้านแหลม เพชรบุรี ทำให้ทริปเที่ยวเพชรบุรีของคุณมีมิติที่น่าสนใจ เพราะนอกจากจะได้กินอาหารเหนือดี ๆ แล้ว ยังได้สัมผัสวิถีชีวิตและบรรยากาศเมืองเพชรที่เป็นกันเองอีกด้วย สำหรับคนที่ชอบถ่ายภาพหรือเพลิดเพลินกับความงามของดอกไม้ ดอกบัวในร้านนี้เป็นจุดสังเกตสำคัญที่ช่วยเพิ่มความน่าจดจำและทำให้รีวิวร้านดูน่าสนใจขึ้นอย่างมาก สรุปว่าหากคุณมีโอกาสมาเที่ยวบ้านแหลม เพชรบุรี อย่าลืมแวะมาลิ้มลองรสชาติอาหารเหนือที่ฮิมเหมือง และเก็บภาพบรรยากาศกับช่อดอกบวยสวย ๆ กันนะครับ รับรองว่าประทับใจและอยากกลับมาอีกแน่นอน!