Prong jackfruit 🌶️🥬.

ตำขนุนเป็นเมนูที่หลายคนอาจจะยังไม่คุ้นเคยดีนัก แต่สำหรับผู้ที่ชื่นชอบอาหารรสจัดแบบไทย ๆ ตำขนุนถือเป็นทางเลือกที่น่าสนใจมาก เพราะใช้ขนุนดิบซอยมาทำส้มตำแทนมะละกอ ท็อปด้วยเครื่องปรุงรสจัดจ้านแบบตำไทยทั่วไป เช่น พริก กระเทียม น้ำปลา น้ำมะนาว และถั่วฝักยาว ความพิเศษของตำขนุนคือขนุนมีเนื้อสัมผัสกรอบและมีกลิ่นหอมเฉพาะตัวที่ช่วยเพิ่มอรรถรสให้กับเมนูนี้ เมื่อผสมกับน้ำปรุงรสที่แซ่บและนัว จะทำให้ได้รสชาติที่เข้มข้นและกลมกล่อมมากขึ้น วันไหนที่อยากลองเปลี่ยนเมนูส้มตำธรรมดา ๆ ตำขนุนเป็นเมนูที่ต้องลองทำดูสักครั้ง ในการทำตำขนุน ควรเลือกขนุนดิบที่เนื้อยังแน่นและกรอบ เพื่อให้ได้รสสัมผัสที่ดีที่สุด ก่อนตำควรหั่นขนุนเป็นชิ้นเล็กพอดีคำในขนาดที่เหมาะสม เพื่อให้น้ำปรุงรสซึมเข้าเนื้อขนุนได้ดีขึ้น เชื่อว่าหลายคนจะติดใจในรสชาติแซ่บๆ นัวๆ ที่ได้หลังจากลองทำตามสูตรนี้ สร้างประสบการณ์ใหม่ ๆ ในการกินส้มตำแถมยังได้สุขภาพเพราะใช้วัตถุดิบสดใหม่อีกด้วย ส่วนตัวแล้ว การที่ได้ลองทำตำขนุนด้วยสูตรครัวเกศสุดานี้ ทำให้ผมรู้สึกเหมือนได้เปิดประสบการณ์ใหม่ของรสชาติไทย เป็นเมนูง่าย ๆ แต่แฝงด้วยความอร่อยที่ไม่เหมือนใคร ใครที่ชอบอาหารไทยแท้ ๆ และชอบความแซ่บแนะนำให้ลองทำตำขนุนดู รับรองว่าจะติดใจแน่นอน!