แจกสูตรน้ำผักปั่นเพื่อสุขภาพ ช่วยระบบขับถ่าย บำรุงผิว

หลายคนเสิร์ชคำว่า “บีทรูทสีขาว” แล้วงงว่าเอามาปั่นได้ไหม รสชาติเป็นยังไง เราลองทำจริงแล้วสรุปให้แบบประสบการณ์ตรงค่ะ บีทรูทสีขาว (บางร้านเรียก white beet) รสจะนุ่มๆ หวานน้อยกว่าแดง กลิ่นดินจะอ่อนกว่า เลยเหมาะกับคนที่ยังไม่ชินรสบีทรูทมากๆ เอามาปั่นรวมกับผลไม้จะกินง่ายขึ้นค่ะ วิธีเลือกบีทรูทสีขาวให้ปั่นอร่อย: เราจะเลือกหัวที่แน่นๆ ผิวตึง ไม่มีจุดนิ่มหรือรอยช้ำ ถ้ามีใบติดมาด้วย ใบไม่เหี่ยวมากถือว่าใหม่ พอกลับบ้านให้ล้างดินออกดีๆ เพราะบีทรูทมักมีเศษดินติดตามซอกเปลือก (ตรงนี้ช่วยลดกลิ่นดินเวลาเราปั่นได้เยอะเลย) ทริคเตรียมก่อนปั่นให้เนียนและไม่ฝาด: ถ้าเป็นหัวใหญ่ เราจะปอกเปลือกบางๆ แล้วหั่นเต๋าเล็ก จากนั้น “แช่ฟรีซ” ไว้เป็นถุงๆ เหมือนที่เราทำกับผักอื่น พอเอามาปั่นจะได้ความเย็นและความข้นแบบสมูทตี้ ไม่ต้องใส่น้ำแข็งเยอะ (บางทีน้ำแข็งมากไปทำให้จืด) สัดส่วนที่เราชอบเวลาใส่บีทรูทสีขาว: สำหรับมือใหม่ แนะนำเริ่มจากบีทรูทสีขาวประมาณ 1/4–1/2 หัวก่อน แล้วค่อยเพิ่มตามความชอบ เพราะใส่เยอะเกินอาจได้กลิ่นเฉพาะตัวชัดขึ้น จับคู่ให้รสละมุนขึ้น (เข้ากับสูตรในโพสต์นี้เลย): - กล้วย: ช่วยให้หวานธรรมชาติและเนื้อเนียน - อโวคาโด: เพิ่มความมัน อิ่มนาน - เซเลอรี่: เพิ่มความสดชื่น แต่ใส่นิดเดียวพอ (เดี๋ยวกลิ่นนำ) - มะเขือเทศ: ทำให้รสกลมขึ้นและได้ความฉ่ำ - แรดิช: ให้ความเผ็ดนิดๆ ตัดเลี่ยน (ใส่น้อยๆ) ข้อควรระวังเล็กๆ: ถ้าเพิ่งเริ่มดื่มน้ำผักปั่น แนะนำเริ่มจากแก้วเล็กก่อน เพราะไฟเบอร์เยอะอาจทำให้ท้องอืดได้ในบางคน และถ้ามีโรคประจำตัว/ต้องคุมอาหารเฉพาะทาง ลองปรับปริมาณผลไม้หวานๆ ตามเหมาะสมค่ะ โดยรวมบีทรูทสีขาวเอามาปั่นได้จริง กินง่ายกว่าแดงสำหรับหลายคน และยิ่งทำแบบหั่นแช่ฟรีซไว้ จะช่วยให้ทำได้ทุกวันแบบไม่เสียเวลา ใครลองสูตรไหนแล้วเวิร์ก มาแชร์กันได้นะคะ