ถ้าใครเสิร์ชหา “บัวลอยเสียบไม้” ตอนเที่ยวจีน (โดยเฉพาะฉงชิ่ง/Chongqing) บอกเลยว่าเป็นของกินเล่นที่น่าลองมาก เราเจอแบบที่เป็นบัวลอยงาดำหอมหมื่นลี้ (บางร้านจะเขียนว่า บัวลอยงาดำหอมหมื่นลี้) ลักษณะคือบัวลอยลูกเล็ก ๆ เสียบไม้ หรือบางทีเสิร์ฟมาในถ้วยพร้อมน้ำเชื่อม/น้ำซุปหวานร้อน ๆ แล้วมีไม้ให้จิ้มกิน สายของหวานที่ชอบอะไรอุ่น ๆ จะฟิน เพราะกินแล้วอุ่นท้องจริง รสชาติที่เรากินจะออก “หอมละมุน หวานพอดี” ไม่หวานแสบคอ กลิ่นเด่นคือความหอมแบบดอกไม้ของหอมหมื่นลี้ (ออสแมนทัส) ผสมกับความนัวของงาดำ ไส้งาดำจะเข้มข้น เหมือนงาดำบดละเอียด ๆ ออกมัน ๆ ช่วยบาลานซ์ความหวานได้ดี หลายคนถามเหมือนกันว่า “มีกลิ่นเหล้าขาวไหม?” เพราะบางเจ้าจะมีโทนกลิ่นคล้ายแอลกอฮอล์อ่อน ๆ (บางทีเกิดจากน้ำเชื่อมหมัก/กลิ่นหอมหมื่นลี้ที่แรง หรือบางร้านอาจใส่กลิ่นคล้ายเหล้าจริง) ของที่เราลองไม่ได้แรงจนฉุน แต่จะมีความหอมลอย ๆ แบบผู้ใหญ่กินได้ เด็กกินได้ ถ้าใครไม่ชอบโทนนี้ แนะนำให้สั่งแบบหวานปกติ หรือถามร้านว่าใส่ “เหล้าขาว” ไหมก่อนสั่ง ทริคเล็ก ๆ เวลาเลือกซื้อบัวลอยเสียบไม้ให้ได้อร่อย: - ดูความนุ่มของแป้ง: ลูกบัวลอยควรเด้งนิด ๆ ไม่แข็งและไม่เละ - ไส้งาดำ: ถ้าไส้ไหลเยิ้มกำลังดี จะหอมมันมาก (แต่ระวังร้อน) - น้ำเชื่อม/น้ำซุปหวาน: เลือกแบบร้อนจะเข้ากับอากาศเย็น ๆ หรือหลังเดินเที่ยวทั้งวันสุด ๆ เรื่องราคา โดยมากจะอยู่ประมาณ 10–12 หยวนต่อถ้วย (ใกล้เคียงที่เราเจอ) ถือว่าคุ้มสำหรับลองของท้องถิ่น ถ้าเห็นร้านคนต่อคิวเยอะ ๆ หรือทำสดหน้าร้าน โอกาสอร่อยจะสูงมาก ใครไปฉงชิ่งอยากหา “บัวลอยเสียบไม้” หรือ “บัวลอยงาดำหอมหมื่นลี้” ลองปักไว้เป็นลิสต์ของหวานประจำทริปได้เลย