วันนี้อยากมาแชร์ประสบการณ์ส่วนตัวหลังจากได้ลองชาเขียวมัทฉะยอดชา ที่เป็นสูตรภัตตาคารที่หอมละมุนมากๆ ตอนแรกไปคาเฟ่ลองดื่มแล้วชอบมาก เลยตัดสินใจซื้อมาชงเองที่บ้านเพื่อความสะดวก วิธีชงเองง่ายมากครับ ใช้น้ำ 120 มิลลิลิตรเป็นสัดส่วนหลัก จากนั้นก็ใส่ผงมัทฉะยอดชาลงไป คนให้ละลายดี กลิ่นชาเขียวจะหอมขึ้นทันที จุดเด่นอีกอย่างของมัทฉะตัวนี้คือสามารถเติมนมได้ตามใจชอบ ใครชอบนมสดหรือนมถั่วเหลืองก็เติมได้เลย ทำให้รสชาตินุ่มละมุนเพิ่มขึ้น ช่วยลดความขมของชาได้ดี เหมาะกับคนที่เพิ่งเริ่มดื่มมัทฉะ ผมลองชงทั้งแบบดริปกับแบบเย็น พบว่าแบบร้อนจะเพิ่มความเข้มข้นของรสชาได้ดี แต่แบบเย็นก็สดชื่นไม่แพ้กัน เหมาะกับอากาศร้อนเมืองไทยมาก หากใครสนใจอยากลองชาเขียวมัทฉะที่คุณภาพดี ราคาไม่แพง และชงง่ายแนะนำตัวนี้เลยครับ ยอดชาคือของดีที่ควรบอกต่อจริงๆ ผมเองซื้อซ้ำหลายรอบแล้ว และคิดว่าจะทำเป็นเมนูประจำที่บ้านอีกแน่นอน