สำหรับเมนูง่ายๆ ที่ช่วยให้ชีวิตประจำวันสะดวกขึ้นนั้น ผมลองเลือกใช้วัตถุดิบที่หาได้ง่าย และสามารถเตรียมรวดเร็วในช่วงเวลาที่จำกัด เช่น ข้าวผัดไข่ ไข่เจียว หรือสลัดผักสดที่ไม่ต้องวุ่นวายกับการเตรียมมากนัก สิ่งสำคัญคือการรู้จักจัดเตรียมวัตถุดิบไว้ล่วงหน้า เช่น การล้างและหั่นผัก หรือการต้มสุกวัตถุดิบบางอย่าง เพื่อให้สามารถนำมาปรุงได้ทันทีในเวลาที่ต้องการกิน เมนูเหล่านี้ไม่เพียงแค่ประหยัดเวลา แต่ยังดีต่อสุขภาพด้วยเพราะใช้วัตถุดิบสดใหม่ นอกจากนี้ ผมยังแนะนำให้มีเครื่องปรุงครบครันในครัว เช่น ซอสถั่วเหลือง น้ำปลา น้ำมันมะกอก และเครื่องเทศพื้นฐาน เพื่อช่วยเพิ่มรสชาติให้กับอาหาร ทำให้เมนูง่ายๆ น่ากินขึ้น รวมถึงยังสร้างโอกาสให้ทดลองปรับสูตรอาหารตามใจชอบได้อีกด้วย การมีเมนูง่ายๆ เหล่านี้ในใจ จะช่วยลดความเครียดในช่วงวันที่ต้องทำงานหรือกิจกรรมอย่างต่อเนื่อง อีกทั้งยังช่วยประหยัดงบประมาณเมื่อเทียบกับการสั่งอาหารนอกบ้าน ลองเริ่มจากเมนูหนึ่งหรือสองเมนูง่ายๆ แล้วค่อยขยายความหลากหลายไปเรื่อยๆ ตามความถนัดและวัตถุดิบที่มีก็จะช่วยทำให้การกินอาหารวันธรรมดาไม่น่าเบื่อเลย