Yum Chinese candy tuna
Raw materials: Chinese pastry, canned tuna, chili pepper, fish sauce, lemon, shallots, coriander, cayenne pepper, mixed together. 👍
การทำยำขนมจีนปลาทูน่าเป็นเมนูที่ผมชอบทำเองที่บ้านบ่อยๆ เพราะนอกจากจะเป็นอาหารที่ทำง่ายและใช้เวลาน้อยแล้ว ยังได้รสชาติที่สดชื่นและแซ่บแบบไทยแท้ด้วยน้ำปลาร้าและมะนาว ที่ช่วยชูรสชาติของทูน่ากระป๋องและขนมจีนให้กลมกล่อม ในช่วงที่ผมกำลังมองหาเมนูที่คุ้มค่าและดีต่อสุขภาพ ยำขนมจีนปลาทูน่าเป็นตัวเลือกที่ตอบโจทย์ เพราะทูน่ากระป๋องนั้นมีโปรตีนสูงและไขมันต่ำ ผสมกับผักสดหอมแดงและผักชีที่ช่วยเพิ่มกลิ่นหอมอย่างลงตัว ขั้นตอนการทำไม่ซับซ้อน เพียงนำขนมจีนมาวางในจาน ตามด้วยทูน่ากระป๋องที่ฉีกเนื้อออกแล้ว เติมหอมแดงซอย ผักชี พริกสดและพริกป่น จากนั้นปรุงรสด้วยน้ำปลาร้าและมะนาว คลุกเคล้าให้เข้ากัน ชิมรสปรับเพิ่มตามชอบก็พร้อมเสิร์ฟทันที เมนูนี้เหมาะอย่างยิ่งสำหรับผู้ที่ชื่นชอบอาหารรสจัดและอยากรับประทานอย่างง่ายๆ ในวันที่เร่งรีบ หรืออยากเปลี่ยนบรรยากาศจากการทานข้าวจานเดิมๆ นอกจากนี้ยังเหมาะสำหรับคนที่รักสุขภาพเพราะมีส่วนผสมของอาหารทะเล และผักสดมากมาย ผมแนะนำว่าเมื่อทำยำนี้ ควรทานทันทีเพื่อความสดใหม่และรักษาความกรอบของขนมจีน และถ้าชอบรสชาติเผ็ดจัดจ้าน สามารถเพิ่มพริกสดและพริกป่นได้ตามต้องการเลยครับ