🍞Who can knock down the Korean No.1 salt bread champion? This shop!!

ถ้าใครกำลังแพลนมาโซนซองซู (Seongsu) แล้วเสิร์ชหา “ขนมปังเกลือ ซองซู / ชิโอะปัง ซองซู” ฉันขอป้ายยา Jayeon Do Salted Bakery แบบจริงจังเลย เพราะเป็นหนึ่งในร้านที่ทำให้เข้าใจว่าทำไม “salted bread” เกาหลีถึงฮิตขนาดนี้ สิ่งที่ชอบที่สุดคือเท็กซ์เจอร์ของชิโอะปัง: ด้านนอกจะกรอบบาง ๆ กลิ่นเนยชัด พอกัดเข้าไปด้านในนุ่มหนึบและฉ่ำเนยนิด ๆ แล้วตัดด้วยรสเค็มจากเกลือด้านบน ทำให้ไม่เลี่ยน กินเปล่า ๆ ก็อร่อย หรือจะจับคู่กับกาแฟดำ/ลาเต้ก็เข้ากันมาก ทริคสำคัญสำหรับคนอยากมาร้านขนมปังเกลือซองซูคือ “มาให้ถูกเวลา” เพราะบางวันร้านอบเป็นรอบ ๆ และคนค่อนข้างแน่น โดยส่วนตัวฉันจะเล็งไปช่วงก่อนบ่ายหรือช่วงบ่ายต้น ๆ (ถ้าวันไหนคนเยอะมาก อาจต้องเผื่อเวลาต่อคิว) แนะนำให้ดูหน้าร้านว่ามีประกาศรอบอบไหม แล้วค่อยตัดสินใจว่าจะรอหรือแวะถ่ายรูป/เดินเล่นซองซูก่อนก็ได้ เรื่องการสั่ง ถ้าไปช่วงคนเยอะ ๆ ฉันแนะนำให้คิดไว้ก่อนว่าจะซื้อกี่ชิ้น เพราะบางทีพอถึงคิวเราจะรีบ ๆ และขนมขายไวมาก ถ้าอยากกินตอนร้อน ๆ เลย ให้ถือถุงไว้ดี ๆ เพราะเนยด้านในค่อนข้างฉ่ำ กินทันทีจะฟินสุด แต่ถ้าจะเอากลับไปฝากเพื่อน แนะนำให้แยกถุงและหลีกเลี่ยงการกดทับ ขนมจะยังทรงสวยอยู่ สำหรับคนที่ตั้งใจตามชื่อร้านในกูเกิลอย่าง “jayeondo salted bakery / Jayeon Do Salted Bakery สาขา” ฉันแนะนำให้ปักหมุดชื่ออังกฤษไปเลยจะหาเจอง่ายกว่า แล้วค่อยเช็กว่าสาขาที่จะไปคือ “ซองซู” เพราะย่านนี้คาเฟ่เยอะ เดินเพลินมาก เผื่อเวลาให้ตัวเองสักนิดจะได้ไม่ต้องรีบ สรุป: ถ้ามาซองซูแล้วอยากเก็บร้านขนมปังเกลือที่รสชาติเด่นจริง Jayeon Do Salted Bakery เป็นอีกร้านที่ควรลอง อย่างน้อยซื้อ 1–2 ชิ้นมากินร้อน ๆ แล้วเดินเล่นย่านซองซูต่อ บอกเลยว่าทริปจะกลมกล่อมขึ้นเยอะ