🍲พากิน ข้าวอบหม้อดินเกาหลี, Solsot

ถ้าใครกำลังเสิร์ชหา “ข้าวอบหม้อดินเกาหลี” แล้วลังเลว่าจะไปลองที่ไหนดี เราว่า Solsot เป็นร้านที่ตอบโจทย์มาก โดยเฉพาะสาขา Yeonnam เพราะบรรยากาศย่านนี้เดินเที่ยวต่อได้สบายๆ ร้านจะเด่นเรื่อง “ข้าวอบหม้อดิน” ที่เสิร์ฟมาร้อนๆ ในหม้อดิน พอวางบนโต๊ะจะได้กลิ่นข้าวหอมๆ แล้วก็กลิ่นก้นหม้อไหม้นิดๆ แบบน่ากิน เมนูที่เราเลือกเป็นหน้าเนื้อหั่นเต๋าสไตล์เกาหลี เนื้อจะหั่นเป็นชิ้นพอดีคำ เคี้ยวแล้วได้รสเนื้อชัดๆ พอคลุกกับข้าวที่อบมาพร้อมซอส จะรู้สึกว่ารสชาติกลมกล่อม ไม่หวานโดดและไม่เค็มเกิน จุดที่ชอบมากคือ “ก้นหม้อ” ที่กรอบแบบกำลังดี ถ้าชอบความกรุบกรอบให้ค่อยๆ แซะก้นหม้อขึ้นมาเป็นคำๆ จะฟินมาก ทริคการกินข้าวอบหม้อดินเกาหลี (ที่เราทำแล้วเวิร์ก) คือกินข้าวส่วนบนกับเนื้อก่อนให้ได้รสหลัก จากนั้นค่อยแซะข้าวก้นหม้อที่เริ่มกรอบ แล้วถ้าร้านมีน้ำซุป/น้ำชาไว้ให้เติม ให้ลองเติมลงไปนิดหน่อยเพื่อทำเป็นข้าวต้มก้นหม้อ (คล้ายๆ 누룽지) จะได้อีกฟีลหนึ่ง—จากกรอบๆ กลายเป็นหอมๆ นัวๆ กินเพลินมาก เหมาะกับคนที่อยากปิดท้ายมื้อแบบสบายท้อง เรื่องการสั่งอาหาร แนะนำดูที่เมนูหน้าร้านแล้วเลือกตามความหิว ถ้ามาคนเดียวสั่ง 1 หม้อกำลังอิ่มพอดี แต่ถ้ามา 2 คน อาจสั่งคนละหม้อแล้วแชร์เครื่องเคียงจะสนุกกว่า (ได้ลองหลายหน้า) ส่วนช่วงเวลา แนะนำเลี่ยงพีคไทม์เที่ยงๆ หรือเย็นหลังเลิกงาน เพราะคนค่อนข้างเยอะ สรุปสำหรับคนที่อยากตามรอย “ข้าวอบหม้อดินเกาหลี” ที่รสชาติทำถึงและได้ฟีลเกาหลีจริงๆ Solsot สาขา Yeonnam คือพิกัดที่เราอยากให้ลอง อย่างน้อยต้องได้ลองข้าวก้นหม้อกรอบๆ กับหน้าเนื้อหั่นเต๋าสักครั้ง!