Underhound สยามพารากอน ร้านฝรั่งเศสลับๆ
จริงๆร้านนี้เปิดมาได้สามปีแล้ว แต่ก็ยังคงลึกลับต่อไป ใครจะไปคิดว่าชั้นหนึ่งของห้างสยามพารากอน จะมีร้านอาหารสไตล์ฝรั่งเศสหรูหราหมาเห่าขนาดนี้ เพราะปกติร้านอาหารจะอยู่ชั้นล่างสุด
ร้าน Underhound เป็นอีกแบรนด์นึงของเครือร้านอาหาร Greyhound ที่เรารู้จักดี ซึ่งร้านอาหารในเครือนี้จะมีเสื้อผ้าเก๋เก๋ด้วยก็ไม่แปลกใจเลยว่าทำไมถึงดีไซน์ร้านออกมาได้สวยเก๋ข นาดนี้
เค้าบอกว่าได้รับแรงบันดาลใจมาจากสถานีรถไฟใต้ดินของฝรั่งเศส และร้านอาหารเล็กๆตามข้างทางของฝรั่งเศสมารวมกัน
อาหารจะคงกลิ่นอายของฝรั่งเศส อาจจะมีความเป็นเอเชี่ยนนิดนิด แต่คงความเป็นฝรั่งเศสเต็มรูปแบบ ที่รสชาติถูกปากคนไทย
การบริการถือว่าดีกว่าร้าน Greyhound ทั่วไปเพราะเค้าจะ โพสิชั่นของเค้าเป็นร้านหรู และแน่นอนราคาก็เอาเรื่อง
แต่ต้องยอมรับว่ารสชาติดีและอร่อยถูกปากคนไทย พาสต้าทะเลที่ผมลองสั่งถือว่าถูกใจผมสุดอร่อยมาก
ไม่เชื่อก็ต้องเชื่อว่ามีไข่ปลาคาเวียให้สั่งด้วย ถือว่าราคาดีสำหรับเกรดของคาเวีย ใครสายเนื้อวัวก็มีสเต็กเนื้อวากิวให้สั่งอีกครบเครื่องจริงๆ
ใครมาสยามพารากอนแล้วอยากหลีกหนีความวุ่นวายของขั้นล่างสุด ให้ขึ้นมาชั้นหนึ่งแล้วเดินหาร้านนี้ หายากหน่อยแต่คุณจะได้ความรู้สึกอีกแบบจริงๆ
คะแนน 8.5/10
ถ้าใครเสิร์ชหา Underhound Siam Paragon หรือ Another Hound Café Siam Paragon แล้วงงว่าอยู่ตรงไหน บอกเลยว่าร้านนี้ “ลับ” จริงค่ะ/ครับ เพราะทางเข้าจะเหมือนเดินเข้ามาในโซนเสื้อผ้าก่อน แล้วค่อยมีทางเดินยาวๆ ตกแต่งแนวกราฟฟิตี้พาเข้าไปด้านใน (เดินตามป้าย/ถามพนักงานแถวนั้นได้) จุดสังเกตคืออยู่ชั้น 1 และอยู่ติดกับ Greyhound ตามที่หลายคนบอกไว้ พอเดินพ้นทางเข้าจะเหมือนหลุดไปอีกโลก เงียบขึ้นและดูหรูขึ้นทันที บรรยากาศด้านในจะเป็นโทนน้ำเงินเข้ม มีงานศิลปะ/ผนังโมเสก และแสงไฟที่ทำให้ร้านดูแพงแบบฝรั่งเศสๆ มีทั้งโซนโต๊ะอาหารและโซฟากำมะหยี่ เหมาะกับมานั่งคุยยาวๆ หรือพาแขกต่างชาติไปก็ไม่เสียหน้า ใครชอบถ่ายรูปคือได้หลายมุม ตั้งแต่บาร์เครื่องดื่มไปจนถึงผนังโมเสกที่มีคาแรกเตอร์เหมือนสถานีรถไฟฝรั่งเศส เรื่องอาหาร ถ้ามาครั้งแรกแนะนำให้เริ่มจากเมนูที่คนไทยกินง่ายก่อนอย่างพาสต้าทะเล (รสจะมีความฝรั่งแต่ปรับให้ถูกปาก ไม่เลี่ยนเกิน) แล้วค่อยต่อด้วยจานที่เป็นซิกเนเจอร์สายหรูอย่าง “คาเวียร์” ที่เสิร์ฟมาบนถาดน้ำแข็ง คู่กับแผ่นแพนเค้กชิ้นเล็กๆ และครีมซอส กินแล้วได้ฟีลไฟน์ไดนิ่งมาก อีกจานที่น่าลองคือซุปเห็ดเข้มข้นที่มากับขนมปังปิ้งหน้าเห็ดหลายชนิด หอมและครีมมี่กำลังดี สายเนื้อแนะนำสเต๊กวากิว ที่เสิร์ฟมาเป็นชิ้นพอดีคำ มีเครื่องเคียงอย่างกระเทียมย่าง โรสแมรี่ เฟรนช์ฟรายส์ และสลัด ช่วยตัดเลี่ยนได้ดี ส่วนใครอยากมาแบบเบาๆ ช่วงบ่าย ลอง Afternoon Tea ที่จัดมาเป็นชั้นวางสามชั้น มีทั้งของหวานและของว่าง เหมาะกับสายคาเฟ่ที่อยากได้ความหรูแบบนั่งสบายในห้าง ทิปเล็กๆ จากประสบการณ์: ถ้ามาช่วงเสาร์-อาทิตย์หรือมื้อเย็น แนะนำโทรจองก่อนเพื่อได้ที่นั่งมุมสวยๆ และถ้าตั้งใจมาถ่ายรูป แสงช่วงบ่ายจะสวยมากค่ะ/ครับ ร้านนี้ราคาค่อนข้างสูงตามโพสิชั่น แต่ถ้าต้องการบรรยากาศดี บริการดี และเมนูที่มีทั้งคาเวียร์/วากิวในสยามพารากอน ถือว่าเป็นตัวเลือกที่คุ้มสำหรับโอกาสพิเศษ
