ผมจำได้ว่าเมื่อครั้งสุดท้ายที่กินมะหลอดนั้น รสเปรี้ยวที่โดดเด่นของมันทำให้รู้สึกสดชื่นและอยากกินต่ออีกเรื่อย ๆ มะหลอดเป็นผลไม้ท้องถิ่นที่มีความเปรี้ยวจัด จึงเหมาะสำหรับคนที่ชอบรสชาติเปรี้ยวแบบธรรมชาติ ตัวผมเองชอบนำมะหลอดมาทำเป็นน้ำมะหลอดแช่เย็น ดื่มแล้วช่วยดับกระหายในวันที่อากาศร้อนมาก ๆ นอกจากนี้ มะหลอดยังสามารถนำมาทำกับข้าวหรือเป็นส่วนผสมในสลัดเพิ่มรสเปรี้ยวที่ทำให้เมนูมีสีสันและรสชาติที่น่าตื่นเต้นขึ้นได้ ผมแนะนำให้ลองหั่นมะหลอดสด ๆ ผสมกับน้ำปลา น้ำตาล และพริกขี้หนูทำเป็นน้ำจิ้ม หรือใส่ลงในส้มตำก็เข้ากันดีมาก ๆ สำหรับใครที่เคยลืมรสชาติของมะหลอดไปแล้ว ผมคิดว่าการได้ลองกลับมาสัมผัสรสเปรี้ยวสดชื่นของผลไม้ชนิดนี้อีกครั้งจะทำให้คุณรู้สึกเหมือนได้ย้อนเวลากลับไปในวัยเด็กและได้สัมผัสความทรงจำดี ๆ อีกครั้งครับ