Ancient dessert, picture 2, what is your name?

ใครเป็นสาย “ขนมเก่าๆ/ขนมสมัยก่อน” น่าจะคุ้นฟีลนี้เลยค่ะ เวลาเดินเข้าร้านโชห่วยหรือร้านขายของชำแถวบ้าน จะมีขนมถุงใสๆ ติดสติกเกอร์เล็กๆ วางเรียงเต็มชั้น บางร้านจะเจอของจากหลายพื้นที่รวมกัน โดยเฉพาะขนมทางภาคใต้ที่รสจัดนิดๆ จากรูปที่ถ่ายมา ขนมที่คนชอบถามชื่อกันบ่อยๆ จะมี 2 ตัวเด่นค่ะ 1) “แท่งกรอบสีส้มทรงกระบอก” ที่ดูคล้ายขนมขาไก่: หลายร้านเรียกกันง่ายๆ ว่า “ขาไก่โบราณ/ขาไก่ถุง” หรือบางพื้นที่จะเรียก “ขนมแท่งกรอบ” (แล้วแต่ยี่ห้อและสูตร) จุดสังเกตคือเป็นแท่งกลวง/แน่นกรอบ สีออกส้มๆ กินเพลินมาก บางถุงจะมีน้ำตาลหรืองาเหลืออยู่ก้นถุง ถ้าเจอรสหวานนำแปลว่าเป็นสูตรเคลือบน้ำตาล แต่ถ้าเค็มๆ มักจะเป็นแนวปรุงรส 2) “ขนมเกลียวทอดกรอบ” สีทองน้ำตาลที่มีฉลากบอกรสกระเทียมและพริกไทย: อันนี้ส่วนใหญ่จะเรียก “ขนมเกลียวทอด/ขนมเกลียวกรอบ” หรือบางร้านจะใช้ชื่อบ้านๆ ว่า “เกลียวกระเทียมพริกไทย” ลักษณะจะเป็นเส้นแป้งบิดเกลียว ทอดจนกรอบ แล้วคลุกผงปรุงรส หอมมาก กินคู่ชา/กาแฟเข้ากันสุดๆ นอกจากนี้ในเซ็ตที่เห็นยังมี “ถั่วลิสงเคลือบโรยงา” (บางเจ้าจะเรียกถั่วเคลือบน้ำตาล/ถั่วตัดแบบเม็ด) กับ “กล้วยฉาบ” ที่เป็นขนมยอดฮิตของภาคใต้และขายทั่วประเทศอยู่แล้วค่ะ ถ้าอยากเลือกแบบอร่อย แนะนำดูสีให้เหลืองทองสม่ำเสมอ ไม่คล้ำไหม้ และเขย่าถุงดู ถ้าผงปรุงรส/งาเกาะดีๆ มักจะกรอบหอม ส่วนคำว่า “วันพุธขนม” ที่หลายคนค้นหา บางบ้านจะใช้เป็นธีมชวนกันโพสต์/ตามหาขนมสมัยก่อนในวันพุธ หรือเป็นวันนึกถึงขนมวัยเด็กประมาณนั้นค่ะ ใครเจอขนมถุงโบราณแบบในรูป ลองดูที่ฉลากว่ามีชื่อขนมหรือเบอร์โรงงานไหม ถ้าถ่ายชัดๆ เพิ่มอีกนิด มักจะตามชื่อได้ง่ายขึ้นมาก