หลายคนที่ค้นหา “ไวน์ภูทับเบิก” หรือ “ขวดหมักไวน์” มักอยากรู้ 2 อย่างเหมือนกันคือ (1) ไวน์รสไหนดื่มง่าย เหมาะเริ่มต้น และ (2) ขวด/แพ็กเกจเป็นแบบไหน ซื้อเก็บหรือซื้อฝากโอเคไหม เราเลยสรุปจากประสบการณ์ส่วนตัวหลังได้ลองไวน์ผลไม้หมัก 1 ปีของ Mongkhud (มงกุฎ) ที่มีหลายรสให้เลือกค่ะ รสชาติที่เจอบ่อยและฟีลตอนดื่ม (เลือกตามโอกาสได้เลย) - สตรอว์เบอร์รี (ฉลากชมพู): กลิ่นหอมหวาน ดื่มง่าย เหมาะกับสายเริ่มต้นหรือคนที่ไม่ชอบรสขม/ฝาดมาก - แอปเปิ้ล (ฉลากเขียว): หอมสดชื่น ออกเปรี้ยวนิดๆ ดื่มกับอาหารได้หลากหลาย ไม่หวานเลี่ยน - หม่อน/มัลเบอร์รี (ฉลากน้ำเงิน): กลิ่นผลไม้เข้มขึ้นนิดหนึ่ง โทนเบอร์รี เหมาะกับดื่มชิลๆ ตอนเย็น - ลิ้นจี่ (ฉลากชมพูสด): หอมเด่นมาก หวานหอมแบบผลไม้ไทย คนชอบกลิ่นฟุ้งๆ มักถูกใจ - แคนตาลูป (ฉลากเขียวอ่อน): กลิ่นแนวหวานนุ่มละมุน แปลกใหม่ เหมาะซื้อไปลองหรือซื้อเป็นของฝาก - ข้าวเหนียวดำ (ฉลากน้ำเงินเข้ม): โทนหอมธัญพืช/ข้าว เหมาะกับคนที่อยากได้รสแตกต่างจากไวน์ผลไม้ทั่วไป เรื่อง “ขวดหมักไวน์” และการเก็บรักษา (สำหรับคนซื้อเก็บ/ซื้อหลายขวด) โดยทั่วไปขวดไวน์แบบแก้วจะช่วยรักษากลิ่นและรสได้ดี แนะนำให้เก็บในที่เย็น ไม่โดนแดด และหลีกเลี่ยงความร้อนในรถ เพราะความร้อนทำให้กลิ่นเพี้ยนได้ง่าย ถ้าเปิดขวดแล้ว ควรปิดให้แน่นและแช่ตู้เย็น จะช่วยให้ความหอมอยู่ได้นานขึ้น (พยายามดื่มให้หมดในไม่กี่วันจะกำลังดี) ทริคดื่มให้อร่อยขึ้นแบบง่ายๆ - แช่เย็นก่อนดื่ม จะช่วยให้ดื่มง่ายและสดชื่นขึ้น โดยเฉพาะรสผลไม้ - ถ้าอยากได้ฟีลค็อกเทลเบาๆ ลองใส่น้ำแข็งเล็กน้อยหรือผสมโซดา (สำหรับคนชอบหวานน้อย) - จับคู่กับของกิน: รสเบอร์รี/สตรอว์เบอร์รีเข้ากับของทอดหรือชีส, รสแอปเปิ้ลเข้ากับสลัด/อาหารเบาๆ ส่วนราคาเราซื้อแบบขวดละ 350 บาท และโปร 3 ขวด 1,000 บาทถือว่าคุ้มสำหรับคนอยากลองหลายรส แนะนำให้เลือก “รสที่ดื่มง่าย 1 ขวด + รสที่อยากลอง 2 ขวด” จะได้ไม่เสี่ยงค่ะ