Americano

Americano เป็นกาแฟที่มีความนิยมมากในหมู่คนที่ชื่นชอบกาแฟที่รสชาติไม่เข้มข้นมากจนเกินไป โดยวิธีการชงจะเป็นการเติมน้ำร้อนลงไปในเอสเปรสโซหนึ่งช็อตหรือสองช็อต ทำให้ได้กาแฟที่มีรสชาติละมุนและมีความหอมของกาแฟแท้ ๆ จากประสบการณ์ของผมเอง การดื่ม Americano ในตอนเช้าช่วยให้รู้สึกกระปรี้กระเปร่าด้วยรสชาติที่เบาบางกว่ากาแฟดำทั่วไป แต่ยังคงความเข้มข้นและให้ความรู้สึกสดชื่น สุดยอดในการเริ่มต้นวันใหม่หรือช่วงเวลาทำงานที่ต้องการความคมชัดของสมอง นอกจากนี้สำหรับผู้ที่ชื่นชอบกาแฟเวอร์ชันหวาน สามารถเติมนมสดหรือน้ำตาลลงไปเล็กน้อยเพื่อปรับรสชาติได้ตามความชอบ แต่ถ้าคุณชอบรสธรรมชาติแท้ ๆ ของเมล็ดกาแฟ การดื่ม Americano แบบไม่เติมอย่างใดอย่างหนึ่งจะทำให้ได้รสชาติที่แท้จริงและลึกซึ้ง สำหรับการเลือกเมล็ดกาแฟที่เหมาะกับ Americano ผมแนะนำให้เลือกเมล็ดกาแฟที่คั่วแบบกลาง (medium roast) เพราะจะให้รสชาติสมดุล ไม่ขมและไม่เปรี้ยวจนเกินไป เหมาะกับการเติมน้ำร้อนเพื่อไม่ให้รสชาติเสียสมดุล สุดท้าย อย่าลืมทดลองชงกาแฟ Americano ด้วยวิธีและสัดส่วนต่าง ๆ กัน เพื่อค้นหารสชาติที่ใช่สำหรับตัวคุณเอง เพราะกาแฟแต่ละถ้วยมีความพิเศษและเรื่องราวของมันเสมอ