ซุปกิมจิถือเป็นเมนูยอดนิยมที่หลายคนชื่นชอบในอาหารเกาหลี และการได้ลองทำเองที่บ้านก็เป็นประสบการณ์ที่สนุกและสร้างความอร่อยตามชอบใจ จากการที่ได้ลองทำซุปกิมจิสไตล์สาว Gen Y นี้ ใช้วัตถุดิบหลักๆ เช่น กิมจิ หมูสามชั้นที่ผัดจนหอม ซอสโคชูจังที่เพิ่มความเผ็ดร้อนนิดๆ เต้าหู้ญี่ปุ่นนิ่ม และเห็ดเข็มทองที่ช่วยเสริมรสชาติให้ซุปมีความหลากหลายมากขึ้น สำหรับคนที่เริ่มต้นทำซุปกิมจิ แนะนำให้ใช้น้ำมันในหม้อก่อน ใส่หมูสามชั้นลงไปผัดจนสุกหอม จากนั้นใส่ต้นหอมญี่ปุ่นเพื่อเพิ่มกลิ่นหอมตามด้วยกิมจิที่ชอบ ปริมาณแล้วแต่ความเปรี้ยวและความเข้มข้นที่ต้องการ เติมน้ำซุปแล้วตามด้วยซอสโคชูจังเพื่อเพิ่มรสชาติ หลังจากนั้นใส่เห็ดเข็มทองและเต้าหู้ญี่ปุ่น (อย่าคนนะคะ) รอให้เดือดประมาณ 5 นาที ปิดฝา โรยต้นหอมญี่ปุ่นด้านบนก่อนเสิร์ฟ การทำซุปกิมจิเองที่บ้านไม่เพียงแค่ทำให้ได้ลิ้มรสชาติที่ตรงใจ ยังช่วยให้เราเลือกวัตถุดิบที่สดใหม่และควบคุมความเผ็ดได้ตามความชอบ นอกจากนี้ยังเหมาะกับการทำเมนูสุขภาพที่ไม่มีสารกันบูดเหมือนในร้านค้าสะดวกซื้อ ลองทำซุปกิมจิในสวนที่บ้าน เป็นกิจกรรมที่เพลิดเพลินและได้ผลลัพธ์ที่หอม อร่อย กินง่าย เหมาะกับบรรยากาศสบายๆ ของสาวยุคใหม่อย่างฉันมากๆค่ะ