จากประสบการณ์ส่วนตัว ผมชอบหาเมนูหอยมาลองทำที่บ้าน เพราะนอกจากจะอร่อยแล้ว ยังได้ความรู้และสนุกกับการปรุงด้วยตัวเอง เมนูที่ผมแนะนำคือหอยนางรมย่างกับกระเทียมและเนยสด ซึ่งวิธีทำไม่ยากเลย เพียงนำหอยมาทำความสะอาดให้เรียบร้อย ราดเนยกระเทียมเล็กน้อยแล้วนำไปย่างไฟอ่อนจนหอยสุกพอดี จะได้กลิ่นหอมและรสชาติหวานจากหอยโดยตรง สำหรับคนที่ชอบเมนูผัด ลองใช้หอยแมลงภู่ผัดพริกเผาดูครับ วิธีนี้จะได้ความจัดจ้านและกลิ่นพริกเผาที่อร่อยกลมกล่อมมาก นอกจากนี้ยังสามารถนำหอยเชลล์มาผัดกับพริกกระเทียมใส่น้ำมันหอยเพิ่มความหอมอีกด้วย ข้อดีของการทำเมนูหอยเองคือสามารถเลือกวัตถุดิบสดใหม่ได้ตามใจชอบ และสามารถปรับรสชาติตามที่ชอบ ทำให้ทุกมื้ออาหารกลายเป็นช่วงเวลาที่น่าจดจำ ถ้าเพื่อนๆคนไหนสนใจ อย่าลืมหาวัตถุดิบทะเลสดๆ แล้วลองทำเมนูหอยต่างๆดูนะครับ รับรองไม่ผิดหวังแน่นอน!