การหาเห็ดเผาะฟ้าในป่าเป็นกิจกรรมที่น่าสนใจและท้าทายมากๆ สำหรับผมแล้ว การได้ออกไปสำรวจป่าธรรมชาติที่สุรินทร์ถือเป็นช่วงเวลาที่ดีที่สุดหนึ่งเลย เพราะนอกจากจะได้สัมผัสกับธรรมชาติที่สมบูรณ์แล้ว ยังได้ค้นพบของดีจากป่าอย่างเห็ดเผาะฟ้าที่หายากและมีรสชาติอร่อยเป็นเอกลักษณ์ สิ่งที่ผมได้เรียนรู้จากการหาเห็ดเผาะคือ การสังเกตสภาพป่าและทีเด็ดของเห็ดที่พร้อมจะโผล่มาในช่วงฤดูฝน โดยเฉพาะเห็ดเผาะฟ้าจะชอบขึ้นในพื้นที่ที่มีความชื้นสูงและพื้นดินปกคลุมด้วยใบไม้ชื้นๆ ซึ่งถ้าใครได้ไปทำความเข้าใจและสังเกตสิ่งเหล่านี้ดีๆ จะเพิ่มโอกาสในการพบเห็ดได้มากขึ้น นอกจากนี้ การหาเห็ดเผาะยังต้องระมัดระวังและรู้จักแยกแยะเห็ดที่กินได้กับเห็ดที่เป็นพิษ เพื่อความปลอดภัยของตัวเอง ผมแนะนำให้หาข้อมูลและเรียนรู้จากคนพื้นที่หรือผู้ที่มีประสบการณ์ก่อนออกไปเก็บเห็ดทุกครั้ง เมื่อได้เห็ดเผาะฟ้ามาแล้ว การนำมาแปรรูปก็สำคัญ ผมมักจะนำมาแกงหรือทอดเพื่อรักษาคุณค่าของเห็ดและเพิ่มรสชาติให้เข้ากับอาหารพื้นบ้าน เห็ดเผาะฟ้าที่สดจะมีกลิ่นหอมเฉพาะและเนื้อกรุบกรอบที่หลายคนโปรดปราน สุดท้าย ผมอยากชวนทุกคนที่สนใจไปลองสัมผัสประสบการณ์การหาเห็ดป่าธรรมชาติที่สุรินทร์ดูสักครั้ง เพราะนอกจากจะได้เพลิดเพลินกับการเที่ยวป่าแล้ว ยังได้ของดีติดไม้ติดมือกลับบ้านและเรื่องราวดีๆ ในการค้นพบธรรมชาติอย่างแท้จริง