ถ้าใครกำลังหา “เมนู อบอวน อาหารทะเลประมงพื้นบ้าน สายไหม 41” หรืออยากรู้ว่าร้านอบอวนสายไหมมีอะไรน่ากินบ้าง เราสรุปจากที่ไปลองมาแบบเข้าใจง่าย (เผื่อสั่งไม่ถูก/ไปครั้งแรกไม่งง) อย่างแรกที่รู้สึกได้เลยคือแนวรสชาติร้านนี้ไปทางอาหารป่า-ผัดฉ่า-คั่วกระทะ หอมกระทะชัดและเผ็ดร้อนจริงจัง แบบที่ในรูปยังมีฟีล “พริกมาทั้งสวน” ใครกินเผ็ดได้จะสนุกมาก แต่ถ้ากินเผ็ดไม่เก่ง แนะนำบอกระดับความเผ็ดตั้งแต่ตอนสั่งนะ เพราะบางเมนูพริกสดกับกระชายค่อนข้างเด่น เมนูที่อยากให้ลอง (และเหมาะกับคนมาครั้งแรก) - เอ็นหอยจอบผัดฉ่า: อันนี้เป็นจานที่เราประทับใจสุด เอ็นหอยจอบชิ้นใหญ่ หนุบหนับ เคี้ยวเพลิน เครื่องผัดฉ่าหอมสมุนไพร เผ็ดร้อนกำลังดี กินกับข้าวสวยร้อนๆ คือเข้ากันมาก - เมนูผัดฉ่า/คั่วกระทะทะเลรวม: ถ้าชอบกลิ่นคั่วกระทะและความจัดจ้าน เลือกแนวนี้จะไม่พลาด เหมาะกับการแชร์หลายคน - ปู/กุ้ง/ปลาหมึก (เลือกตามวัตถุดิบวันนั้น): จุดเด่นคืออาหารทะเลสด ถ้าไปเป็นกลุ่มแนะนำสั่งเป็นจานหลัก 1-2 อย่าง แล้วมีจานผัดเผ็ดตัดรส ทริคการสั่งให้คุ้ม (จากประสบการณ์ส่วนตัว) - ไป 2 คน: สั่ง 2-3 อย่างกำลังดี เช่น เอ็นหอยจอบผัดฉ่า + เมนูทะเลอีก 1 + ข้าวสวย - ไป 3-4 คน: เพิ่มเมนูกับข้าวอีก 1 อย่าง จะได้ลองหลายรสชาติ โดยเฉพาะสายเผ็ดควรมีอย่างน้อย 1 จานแนวอาหารป่า - ถ้ากลัวเผ็ด: เลือกเมนูที่ไม่ใช่ “ผัดฉ่า/ผัดพริก” ทั้งหมด และบอกพนักงานว่าเผ็ดน้อย จะได้กินอร่อยแบบไม่ทรมาน พิกัดและบรรยากาศ ร้านอยู่สายไหม 41 ในโครงการ Route 41 ขับเข้าไปด้านในสุดฝั่งซ้ายมือ มีลานจอดรถ สะดวกสำหรับขับรถมาเอง เวลาเปิด 11:00-21:00 น. ถ้ามาช่วงมื้อเย็นคนอาจเยอะ แนะนำเผื่อเวลาเล็กน้อย โดยรวมถ้าเสิร์ชหาร้าน “อบอวน สายไหม” เพราะอยากกินอาหารทะเลสดๆ รสจัดแบบอาหารป่า ร้านนี้ตอบโจทย์มาก โดยเฉพาะใครชอบกลิ่นคั่วกระทะและความเผ็ดร้อนแบบถึงใจ