จากประสบการณ์ที่ได้ไปลองชิมที่ GROOT Hotpot ศาลายา ร้านชาบูในสวนผักสไตล์โฮมเมดแห่งนี้ถือว่าประทับใจมากครับ สิ่งที่โดดเด่นคือการเลือกใช้วัตถุดิบสดใหม่ เช่น หมูมันหวานที่เลี้ยงตามธรรมชาติแบบญี่ปุ่น และกุ้งสดตัวใหญ่ ๆ ที่ยังคงความเด้งกรอบ นอกจากนี้ยังมีตะกร้าผักที่เราสามารถตักทานได้ไม่อั้นครั้งเดียว ถือเป็นจุดขายที่ใครชอบกินผักต้องถูกใจมาก อีกทั้งบรรยากาศภายในร้านยังอบอุ่น รู้สึกเหมือนทานอาหารที่บ้าน เหมาะอย่างยิ่งสำหรับการนั่งทานกับครอบครัวหรือกลุ่มเพื่อน เพราะมีพื้นที่และมุมให้เลือกนั่งสบาย ๆ ในซอยทวีวัฒนา33 ย่านศาลายา ร้านมีความเป็นส่วนตัว และพนักงานบริการดีมาก ๆ สิ่งที่ควรสังเกตคือการดูแลผักที่เสิร์ฟ เป็นผักจากแปลงของร้านเอง ซึ่งมีการดูแลอย่างตั้งใจ เพื่อให้ผู้มาใช้บริการได้ทานผักสดและปลอดสารพิษ และยังมีคำร้องขอให้ลูกค้าตักผักด้วยความพอดีเพื่อป้องกันการเหลือทิ้ง ถือเป็นการดูแลวัตถุดิบอย่างยั่งยืนอีกด้วย แนะนำสำหรับคนที่ชอบลิ้มลองชาบูที่แตกต่างจากร้านทั่วไป โดยเฉพาะผู้ที่รักสุขภาพและต้องการทานผักแบบไม่จำกัด ที่นี่ตอบโจทย์ได้ดีมาก ๆ ความหลากหลายของเมนูและความสดใหม่ของวัตถุดิบช่วยเพิ่มรสชาติและความอร่อยจนอยากกลับไปซ้ำอีกครับ