Bánh ướt bánh cuốn người hoa gần 25 năm tuổi Q1 nè

Lần đầu mình đi ăn bánh ướt – bánh cuốn người Hoa ở 245 Nguyễn Công Trứ, Quận 1 mà bất ngờ luôn vì quán nhỏ thôi nhưng khách ra vô liên tục. Quán này gần 25 năm tuổi, nên cảm giác như một phần ký ức của dân Q1 vậy. Ai đi chơi khu chợ Bến Thành mà chán mấy món quen quen thì có thể tạt sang đây đổi gió. Điểm mình thích là bánh ướt và bánh cuốn được tráng khá mỏng, mềm mà không bị nát, cuốn nhân vừa tay. Nhân kiểu người Hoa nên đậm đà hơn, thường sẽ có thịt băm, mộc nhĩ, hành lá, đôi khi thêm tôm hoặc lạp xưởng tùy ngày. Nước mắm pha kiểu ngọt dịu, không quá gắt, chan lên bánh ăn rất cuốn. Ai ăn nhạt có thể xin thêm nước mắm riêng để tự canh độ mặn. Kinh nghiệm nhỏ là nên đi sớm vì đúng kiểu "hết sớm nghỉ sớm", tầm trưa trưa là nhiều hôm hết sạch. Mình đi khoảng 7–8h sáng là vừa đẹp, còn đủ món, không quá đông, ngồi thong thả ăn. Quán tuy lâu năm nhưng phục vụ khá nhanh, sáng nào vội đi làm mà thèm bánh cuốn người Hoa vẫn có thể ghé ăn kịp. Giá thì mình thấy ổn so với khu trung tâm Quận 1. Một phần bánh ướt hoặc bánh cuốn người Hoa đầy đặn, ăn là no tới trưa luôn. Thêm cái là quán sạch sẽ, đồ trên bàn được sắp xếp gọn gàng, không bị dầu mỡ bám như nhiều quán bình dân khác. Ai kỹ tính vẫn có thể yên tâm. Ngoài bánh ướt – bánh cuốn, bạn nên để ý xem quán có bán thêm vài món kèm như chả, nem hay xíu mại không, vì ăn chung khá hợp. Có hôm mình gọi thêm chả lụa, chấm với nước mắm pha sẵn của quán, ăn "đã miệng" hơn hẳn. Nếu bạn đang search "bánh cuốn người Hoa" quanh khu trung tâm, đoạn Nguyễn Công Trứ – chợ Bến Thành là lựa chọn rất đáng thử. Mình thấy phù hợp cho ai thích trải nghiệm những hàng quán lâu năm, có chất riêng chứ không phải kiểu quán mới mở chạy theo trend. Đi ăn nhớ tranh thủ chụp vài tấm hình biển hiệu "Bánh ướt – bánh cuốn gần 25 năm tuổi Q1" cho bạn bè biết thêm một địa chỉ ăn sáng nhé.