เมื่อฉันได้มีโอกาสไปเยี่ยมชมงานเปิดร้านวันแรกที่ตลาดผักหลุ่มสัก ก็รู้สึกประทับใจเป็นอย่างมากกับบรรยากาศเต็มไปด้วยความอบอุ่นและความน่ารักของแม่ภัทรที่ได้แบ่งปันสูตรวาฟเฟิลอันดับ 1 ที่ทำง่ายและอร่อยมากๆ ขนมไข่เต่าเองก็เป็นขนมยอดนิยมในตลาดนั้นด้วยรสชาติหวานมันกำลังดี และแป้งนุ่มเด้ง ตัวขนมเป็นเอกลักษณ์ของตลาดผักพ่อขุนที่จำหน่ายอย่างสม่ำเสมอ ทำให้ลูกค้ารู้สึกประทับใจจนต้องกลับมาซื้อซ้ำกันเลยทีเดียว สิ่งที่แม่ภัทรเน้นย้ำคือการใช้วัตถุดิบสดใหม่จากตลาดผักพ่อขุน ทำให้ครัวเล็กๆ แห่งนี้โดดเด่นทั้งรสชาติและคุณภาพ ความใส่ใจในทุกขั้นตอนการทำวาฟเฟิลและไข่เต่าจึงถือเป็นจุดเด่น ที่ผมคิดว่าจะเป็นแรงบันดาลใจให้กับผู้ที่อยากเปิดร้านขนมหรือพัฒนาสูตรของตัวเอง หากใครที่กำลังมองหาไอเดียทำวาฟเฟิลหรือขนมไข่เต่าแบบง่ายๆ ลองติดตามแม่ภัทรและไปลองชิมที่ตลาดผักหลุ่มสัก รับรองว่าจะได้ทั้งความรู้และรสชาติที่ทำให้ใจละลายแน่นอน!