นอกจากจะเป็นการได้ลิ้มลอง Chef Table พิเศษที่จัดโดยรสดีแล้ว สิ่งที่ประทับใจคือตัวเมนูที่ใช้วัตถุดิบคุณภาพอย่างลาบปลาช่อนทะเลทาร์ทาร์ ที่ทำให้รสชาติสดชื่นและเปรี้ยวอมหวานจากสูตรมะนาวแท้ รวมถึงคร็อกเก้แกงปูที่ไม่ใช่แค่เมนูทอดธรรมดา แต่ยังลดการใช้น้ำมันลง 30% และโซเดียมต่ำลงอย่างชัดเจน ทำให้ไม่รู้สึกหนักท้องหลังทาน ส่วนเมนูอย่างโป๊ะแตกคอนซอมแม่ ที่ใช้ซุปก่วยเตี๋ยวรสดีสูตรพิเศษที่เคี่ยวกระดูกหมูนาน ๆ เป็นการผสมผสานที่ลงตัวระหว่างรสชาติแบบดั้งเดิมกับความสร้างสรรค์ใหม่ ๆ ที่เข้าหัวใจคนชอบลิ้มรสอาหารแบบลึกซึ้ง สิ่งที่ชอบที่สุดคือการที่เชฟเจมมี่เจมส์นำซุปก้อนรสดี Hot Pot มาปรุงเป็นหม่าล่าต้มยำพาสต้า ซึ่งให้ความรู้สึกหอมกลิ่นเครื่องเทศและเผ็ดร้อนแบบที่สามารถทดลองและสร้างสรรค์เมนูนี้ขึ้นมาใหม่ได้เองที่บ้าน เรียกได้ว่าทำให้อาหารไทยประยุกต์มีความน่าสนใจและง่ายต่อการเข้าถึงสำหรับคนรักการทำอาหารที่อยากลองอะไรใหม่ๆ โดยรวมแล้วประสบการณ์ครั้งนี้ทำให้รู้สึกถึงความตั้งใจและความละเอียดอ่อนในการเลือกใช้วัตถุดิบและรสชาติที่ลงตัว พร้อมทั้งได้สัมผัสนวัตกรรมอาหารที่มาพร้อมกับรสดีที่คุ้นเคยอย่างมีสไตล์ค่ะ