Seedless Sweet Tamarin, Pink Varieties

หลายคนถามกันบ่อยว่า “มะขามสีชมพู” หรือ “มะขามหวานสีชมพู” ต่างจากมะขามหวานทั่วไปยังไง ส่วนตัวที่เคยลองหลายรอบ รู้สึกว่าพันธุ์สีชมพูจะมีโทนรสหวานนำแต่แอบอมเปรี้ยว ทำให้ไม่เลี่ยน กินแล้วสดชื่นกว่าแบบหวานจัด และที่ชอบมากคือแบบ “มะขามหวานไร้เมล็ด” กินง่าย ไม่ต้องคายเมล็ด เหมาะกับคนที่อยากได้ของทานเล่นไว้พกไปทำงานหรือเดินทางค่ะ ถ้าใครกำลังเลือกซื้อและเจอคำว่า “ฝักสั้น/ข้อสั้น/ฝักสวย” อันนี้ช่วยตัดสินใจได้เยอะเลยนะคะ เพราะโดยทั่วไปจะเป็นการบอกขนาดและความสวยของฝักตามจำนวน “ข้อ” - ข้อสั้น (คละ 1-3 ข้อ): เหมาะกับคนอยากลองชิมก่อน หรือเอาไว้แกะกินเล่นในบ้าน เน้นความคุ้มค่า - ฝักสั้น (4-6 ข้อ): ขนาดกำลังดี กินง่าย ได้เนื้อพอประมาณ เหมาะกับซื้อเป็นของฝากแบบสบายๆ - ฝักสวย (6 ข้อขึ้นไป / 6 ข้อ++): หน้าตาดูเต็มฝัก เนื้อเยอะ จัดเสิร์ฟหรือให้เป็นของฝากจะดูพรีเมียมกว่า อีกจุดที่ควรเช็กก่อนกดสั่งคือ “น้ำหนัก” ค่ะ ส่วนมากจะมี 500 กรัม และ 1 กิโลกรัม (แต่บางเกรดอย่างฝักสั้นอาจมีเฉพาะ 500 กรัม) ถ้าซื้อไว้กินคนเดียว 500 กรัมกำลังดี แต่ถ้าซื้อไว้ทั้งบ้านหรือมีแพลนแบ่งเพื่อน 1 กก.จะคุ้มกว่า เรื่องความพร้อมทาน: แบบที่เจอจะออกแนวอบแห้งหนิบหนับ กินง่าย ไม่เลอะมือมาก แต่แนะนำให้ปิดถุงให้สนิททุกครั้ง เพราะถ้าโดนอากาศนานๆ เนื้ออาจแห้งแข็งขึ้นได้ค่ะ ถ้าอยากให้หนึบเหมือนเดิม ลองเก็บในกล่องปิดสนิทหรือแช่เย็นช่องธรรมดา จะช่วยคงเนื้อสัมผัสได้ดี ทริคเลือกซื้อให้ตรงใจ: ถ้าชอบรสอมเปรี้ยวอมหวานแบบพอดีๆ ให้เลือกมะขามหวานสีชมพู และถ้าเน้นกินสะดวก แนะนำเลือกไร้เมล็ดไปเลยค่ะ โดยเฉพาะสายกินเพลินๆ ระหว่างวัน จะรู้สึกว่าหมดถุงไวมากจริงๆ