มัทฉะสวัสดี-抹茶サワディー Matcha Sawadi

ถ้าใครกำลังเสิร์ชหา “มัทฉะสวัสดี เพชรบุรี” หรืออยากดูรูปภาพของร้านก่อนตัดสินใจไป เราว่าร้านนี้เป็นคาเฟ่มัทฉะที่ค่อนข้างลับจริงๆ ในโซนบ้านลาด แต่พอไปถึงแล้วฟีลดีเกินคาดค่ะ ทริคของเราคือ “ปักหมุด Matcha Sawadi / มัทฉะสวัสดี” ในแผนที่ แล้วตั้งใจเข้าทางซอย 17 จะง่ายสุดตามที่หลายคนบอก (เส้นอื่นอาจเข้าถึงได้เหมือนกัน แต่ซอยนี้ตรงกว่า) ระหว่างทางอาจรู้สึกเหมือนหลงนิดๆ เพราะบรรยากาศเป็นย่านบ้านๆ เงียบๆ แต่พอเห็นหน้าร้านจะสังเกตได้ไม่ยาก มีธีมญี่ปุ่นชัดมาก—มีโคมไฟและธงตกแต่ง และมักมีป้าย OPEN อยู่หน้าร้าน ทำให้รู้ว่า “มาถูกแล้ว” พอเดินเข้าไปด้านใน ร้านจะเป็นมุมเคาน์เตอร์ชงชา เห็นอุปกรณ์ตีมัทฉะ (ประมาณถ้วยชงกับแปรงตีชา) วางอยู่บนชั้น ดูใส่ใจสายมัทฉะมากๆ กลิ่นชาหอมตั้งแต่หน้าบาร์เลยค่ะ ใครชอบดูขั้นตอนการชงจะเพลิน เพราะบางจังหวะเราจะเห็นการเทมัทฉะลงแก้วน้ำแข็งแบบชัดๆ เรื่องเมนู จากที่เราได้ลอง/เห็นในร้านจะมีเครื่องดื่มมัทฉะหลายแบบ ทั้งสายเข้ม สายละมุน และแบบเย็นใส่น้ำแข็ง (เสิร์ฟเป็นแก้วพลาสติกใสพร้อมฝาปิด พกกลับง่าย) จุดที่เราชอบคือรสมัทฉะเด่น ไม่หวานนำ ทำให้ยังได้ความหอมและความขมปลายลิ้นแบบชาเขียวจริงๆ ถ้าใครไม่ถนัดเข้มมาก แนะนำบอกระดับหวานตอนสั่ง จะได้ฟีลพอดีสำหรับตัวเอง ของหวานก็มีให้เลือก เราเห็นมีบราวนี่คิวบ์ด้วย เป็นตัวเลือกที่เข้ากับมัทฉะมาก เพราะรสช็อกโกแลตช่วยตัดความขมของชา ทำให้กินคู่กันแล้วบาลานซ์ดี สรุปสำหรับคนหารีวิว/รูปภาพ “มัทฉะสวัสดี-抹茶サワディー Matcha Sawadi อำเภอบ้านลาด” เราว่าจุดเด่นคือร้านเล็กๆ แต่คุมโทนญี่ปุ่นชัด เครื่องดื่มมัทฉะหลากหลาย และรสชาติค่อนข้างจริงจัง เหมาะกับคนอยากได้คาเฟ่มัทฉะแบบตั้งใจชง ไม่ใช่แค่ชาเขียวหวานๆ ใครผ่านมาเพชรบุรีหรือแวะบ้านลาด ลองเผื่อเวลาให้การหาเส้นทางนิดนึง แล้วจะรู้สึกว่าคุ้มกับการมาค่ะ