อร่อยเล็กๆใน #ปากน้ำปราณ

ถ้าเพื่อนๆกำลังเสิร์ชหาแนว “แนะนำร้านหน่อย” แถวปากน้ำปราณ/ปราณบุรี เราขอป้ายยาร้านเล็กๆที่หน้าร้านดูเงียบๆ แต่ของจริงคือครัวทำออเดอร์แทบไม่ทัน แบบประเมินจากคนเดินผ่านไม่ได้เลย (เราเกือบพลาดเหมือนกัน) ทริคสำคัญ: ถ้าอยากกิน “สเต๊ก” แนะนำให้ทักไปสั่งจองก่อนค่ะ เพราะบางช่วงออเดอร์เข้าเรื่อยๆ แล้วถ้าด้นสดอาจต้องรอนานกว่าปกติ เราเคยไปช่วงคนไม่เยอะ แต่พอถามถึงรู้ว่าออเดอร์เดลิเวอรี่/สั่งกลับบ้านเยอะมาก เลยเข้าใจเลยว่าทำไมอาหารถึงออกช้าบ้าง เมนูที่เราว่าควรเริ่มลอง - สเต๊กปลาแซลมอน: ชิ้นค่อนข้างใหญ่ ย่างมาหอมๆ เสิร์ฟคู่มันบดและผัก (มีบรอกโคลี มะเขือเทศเชอร์รี่) ซอสมีทั้งโทนครีมๆ และมีซอสผลไม้เปรี้ยวหวาน (แนวแครนเบอร์รี่) ช่วยตัดเลี่ยน กินแล้วไม่หนักเกิน - สปาเก็ตตี้ไก่ทอดกรอบ: เส้นทำมาเข้ากับซอสดี ไก่ทอดกรอบจริงจัง กัดแล้วมีความกรุบ ช่วยให้จานพาสต้าดูสนุกขึ้น ไม่ใช่พาสต้าธรรมดา - สปาเก็ตตี้ซอสเขียวหวานไก่ทอดกรอบ: ใครชอบฟิวชั่นไทยๆ จานนี้หอมกะทิ+เครื่องแกง มีใบโหระพาช่วยดึงกลิ่น กินแล้วอยากตักต่อ - ข้าวหน้าหมูทอดทงคัตสึ: จานนี้สายหมูทอดน่าจะถูกใจ หมูทอดราดซอสกับหัวหอม มีไข่แดงวางด้านบน (ถ้าใครไม่กินดิบ ลองขอทางร้านให้เปลี่ยน/ไม่ใส่ได้) เหมาะกับใคร? - คนอยากได้ร้านของอร่อยปากน้ำปราณแบบจริงจัง เน้นคุณภาพมากกว่าความไว - คนที่อยากพาครอบครัว/แฟนไปกินแบบสบายๆ หรือสั่งกลับไปกินที่พัก คำแนะนำก่อนไป/ก่อนสั่ง 1) เผื่อเวลาไว้หน่อย โดยเฉพาะวันหยุด หรือช่วงมื้อเย็น 2) ถ้าตั้งใจจะกินสเต๊ก โทร/แชทจองก่อน จะชัวร์กว่า 3) ถ้าไปเป็นกลุ่ม ลองสั่งแชร์ทั้งสเต๊กและสปาเก็ตตี้ จะได้ครบทั้งของคาวแนวฝรั่งและฟิวชั่น โดยรวมคือ ถึงจะรอได้บ้าง แต่รสชาติและความตั้งใจของร้านทำให้รู้สึกว่า “คุ้มที่รอ” ใครผ่านปากน้ำปราณแล้วอยากได้ร้านอร่อยไว้ปักหมุด ลองดูค่ะ