YANG HIN พระราม4 🪨

เผื่อใครกำลังหารีวิวแบบสรุปๆ ก่อนกดไปกิน Yanghin Buffet (YANG HIN) สาขาพระราม 4 เราแชร์สิ่งที่เจอจากรอบที่ไปจริงนะ อย่างแรกที่ชอบคือ “ไลน์บุฟเฟต์” ค่อนข้างหลากหลาย มีทั้งหมู เนื้อ (แล้วแต่แพ็กเกจ) ผักสด ของทอด และพวกข้าว/เครื่องเคียงให้ตักเอง บรรยากาศเหมาะกับไปเป็นแก๊ง เพราะเลือกกินได้หลายแนว คนที่อยากบาลานซ์ก็หยิบผักย่างกับเห็ดเพิ่มได้ ไม่เลี่ยนง่าย เรื่องราคา ถ้าใครเสิร์ชคำว่า yanghin buffet จะเจอว่ามีหลายแพ็กเกจ เราเห็นหน้าราคาเริ่มต้น 328 บาท และมี 398 (Gold) กับ 598 (Platinum) ด้วย แนะนำให้ดูว่าตัวเองเน้นกินอะไร: ถ้าอยากลองของพรีเมียมค่อยขยับแพ็ก แต่ถ้าไปลองครั้งแรก 328 ก็ถือว่าคุ้มแล้ว เพราะแค่ของพื้นฐานก็มีให้เล่นเยอะมาก (และที่สำคัญคือรวมน้ำ ทำให้คุมงบง่าย) อีกจุดที่อยากบอกคือ “กระทะมีให้เลือก 2 แบบ” คือสเตนเลสกับกระทะหิน เราเลือกแบบหิน เพราะความรู้สึกคือมันเก็บความร้อนได้ดี ย่างแล้วผิวกรอบหอมขึ้นนิดๆ (แต่ก็ต้องคอยดูไฟและพลิกบ่อยหน่อยเพื่อไม่ให้ไหม้) ส่วนคนที่ชอบย่างไวๆ หรืออยากคุมความสุกง่าย แบบสเตนเลสก็อาจถนัดกว่า เมนูที่อยากให้สั่ง/หยิบมาลองจริงๆ คือกุ้งดองน้ำปู (เสิร์ฟมาเป็นตัวๆ กินกับพริกกระเทียมแล้วนัวมาก) และจูม็อกบับ ปั้นมาเป็นก้อนๆ กินสลับกับปิ้งย่างช่วยตัดเลี่ยนดีสุดๆ ทริคเล็กๆ ให้กินอร่อยขึ้น: เริ่มจากย่างเห็ด/ผักก่อนเพื่อรองท้อง แล้วค่อยลุยเนื้อ/หมู จะรู้สึกไม่หนักเกินไป และอย่าหยิบทีเดียวเยอะ เพราะกระทะไฟแรง ย่างแป๊บเดียวสุกจริง ทำให้ได้กินร้อนๆ ตลอด พิกัด: ร้านอยู่แถวพระราม 4 ใกล้ Block 28 ริมถนน ระหว่างจุฬาซอย 5 และซอย 9 ใครจะไปตามคำค้น yanghin buffet พระราม4 จิ้มแมพแล้วเดินทางไม่ยากเลย