CHEONMAN บรรทัดทอง

ถ้าใครเสิร์ชหา “CHEONMAN เมนู” แล้วกำลังลังเลว่าจะสั่งอะไรดี เราขอแชร์แบบละเอียดจากที่ไปกินที่สาขาบรรทัดทอง (จุฬา ซ.5) นะ เผื่อช่วยตัดสินใจได้ไวขึ้น 1) เมนูหลักที่ควรเริ่ม: ผัดจูกุมิ (Jjukkumi) สำหรับเรา ผัดจูกุมิคือเมนูที่ทำให้กลับไปซ้ำจริงๆ จุดเด่นคือซอสเผ็ดหวานเข้มข้นคลุกกับหมึกจูกุมิที่เด้งกรุบๆ แล้วเค้าจะผัดในกระทะบนเตาแบบพกพา บรรยากาศเหมือนกินร้านเกาหลีแท้ๆ แนะนำให้สั่ง “จูกุมิออริจินอล (สันคอหมูสไลด์)” เพราะสันคอหมูนุ่ม มีมันนิดๆ ช่วยบาลานซ์ความเผ็ด ทำให้กินเพลิน 2) วิธีสั่งให้คุ้ม: เติมข้าวผัดท้ายกระทะ ไฮไลต์ของ CHEONMAN สำหรับเราคือช่วงท้ายที่เอาข้าวลงไปผัดรวมกับซอสที่เหลือในกระทะ แล้วใส่สาหร่ายกับไข่กุ้ง (บางโต๊ะจะเรียกข้าวผัดปิดท้าย/ข้าวผัดท้ายกระทะ) รสจะนัวขึ้น หอมสาหร่าย เค็มมันกำลังดี และได้ความกรุบจากไข่กุ้ง ถ้าไปหลายคน เราว่าห้ามข้าม เพราะมันคือ “ตอนจบที่สมบูรณ์แบบ” ของจูกุมิเลย 3) เมนูซุปที่เข้ากัน: ซุปกิมจิ ซุปกิมจิของที่นี่ออกแนวเข้มข้น ถึงเครื่อง น้ำซุปสีแดงหอมๆ กินสลับกับจูกุมิแล้วช่วยตัดเลี่ยนได้ดี ถ้าใครชอบซุปแบบรสจัด แนะนำสั่งมาคู่กัน แล้วค่อยกินร้อนๆ จะยิ่งฟิน 4) ของทานเล่นที่สั่งแล้วไม่ผิดหวัง: คิมมาริ คิมมาริทอดกรอบ ไม่เหนียว กัดแล้วมีความกรอบนอกนุ่มใน กินคู่กับน้ำจิ้มคือเพลินมาก เรามักสั่งไว้รองท้องระหว่างรอจูกุมิเดือดๆ ผัดๆ บนกระทะ ทริคเล็กๆ จากประสบการณ์เรา - ถ้าไป 2 คน อยากให้เหลือซอสพอผัดข้าว ให้เว้นกินซอสจนหมดตอนแรกนิดนึง - คนที่กินเผ็ดไม่เก่ง แนะนำเริ่มจากคำเล็กๆ แล้วค่อยเติมซุปกิมจิช่วย หรือกินคิมมาริสลับ สรุป “CHEONMAN เมนู” ที่เราเชียร์ให้เริ่ม: จูกุมิออริจินอล (สันคอหมูสไลด์) + ซุปกิมจิ + คิมมาริ และปิดท้ายด้วยข้าวผัดสาหร่ายไข่กุ้ง รับรองว่าจบมื้อแบบแฮปปี้มาก