45/ กก

แตงกวาญี่ปุ่นเป็นผักที่นิยมมากในอาหารญี่ปุ่นและหลายประเทศ เพราะมีรสชาติสดชื่นและกรอบนุ่ม เหมาะสำหรับการกินดิบในสลัดหรือซูชิ สำหรับใครที่อยากลองกินดิบ ควรเลือกแตงกว้าที่สดใหม่ ไม่มีรอยช้ำหรือเปลี่ยนสี เพราะจะทำให้ปลอดภัยต่อสุขภาพมากขึ้น นอกจากการกินสดแล้ว แตงกวาญี่ปุ่นยังนิยมทำแตงกวาดองซึ่งช่วยเพิ่มรสชาติและยังเก็บได้นานขึ้น แถมยังช่วยย่อยอาหารและดีต่อระบบขับถ่าย ประโยชน์ของแตงกวาญี่ปุ่นมีมากมาย เช่น ช่วยเติมน้ำให้ร่างกายเพราะมีน้ำมาก มีสารต้านอนุมูลอิสระ และช่วยบำรุงผิวพรรณ ในช่วงที่อากาศร้อน การทานแตงกวาญี่ปุ่นจึงช่วยสร้างความสดชื่นได้ดี การเลือกแตงกวาญี่ปุ่นควรเลือกผลที่มีผิวเรียบ สีเขียวสด และมีความแน่น ไม่อ่อนนุ่มหรือเหี่ยว สำหรับผู้ที่ไม่เคยลองกินมาก่อน ควรล้างให้สะอาด และอาจปอกเปลือกเล็กน้อยเพื่อความปลอดภัย สุดท้าย ถ้าเป็นไปได้ ควรเลือกซื้อแตงกวาญี่ปุ่นจากแหล่งที่น่าเชื่อถือ เพื่อมั่นใจว่าปลอดสารพิษและมีคุณภาพดีที่สุด