Hama-Sushi @Central Pinklao ชั้น5

เผื่อใครเสิร์ชหา “Hama Sushi” แล้วกำลังตัดสินใจไปสาขา Central Pinklao เรามาสรุปประสบการณ์แบบอ่านจบแล้วไปสั่งตามได้เลยค่ะ (ร้านอยู่ชั้น 5 แถวๆ B2S หาไม่ยาก) เรื่องคิว: วันที่เราไป รอประมาณ 30 นาที ถือว่าไม่นานมากสำหรับซูชิสายพาน ถ้าไม่อยากยืนรอ แนะนำ “จองคิวผ่านเว็บล่วงหน้า” แล้วค่อยเผื่อเวลาเดินเล่นในห้าง พอใกล้ถึงคิวค่อยกลับมาหน้าร้าน จะสบายกว่าเยอะ บรรยากาศและการสั่ง: เป็นแนวซูชิสายพาน หยิบจานได้เรื่อยๆ เหมาะกับคนอยากชิมหลายหน้าในมื้อเดียว โต๊ะจะมีเครื่องปรุงให้พร้อม เราเห็นว่ามีน้ำจิ้ม/ซอสหลายแบบประมาณ 4 แบบ ลองสลับจิ้มดูช่วยให้รสไม่จำเจ ส่วนวาซาบิแบบซองและผงมัทฉะบนโต๊ะ เราว่ารสไม่เข้มมาก ถ้าใครชอบชาเขียวเข้มๆ อาจต้องทำใจนิดนึง เมนูที่เราว่าควรลอง (จากที่ได้ชิม/เห็นในรอบนั้น): - กุนกันทูน่าสับโรยต้นหอม: เนื้อยังเป็นชิ้นๆ ให้ฟีลสด เคี้ยวแล้วไม่เละ ถูกใจมาก - ทูน่านิกิริ/ปลาฉีก: ชิ้นอาจไม่หนามาก แต่ความสดใช้ได้ เหมาะกับคนอยากกินเบาๆ - แซลมอนนิกิริ: สดดี แต่ส่วนตัวรู้สึกว่าบางไปนิด ถ้าใครชอบแซลมอนหนาๆ อาจยังไม่สุด - กุนกันไข่ปลาโทบิโกะ: สาหร่ายกรอบดี กัดแล้วแตกกรุบๆ กินเพลิน - กุ้งนิกิริ: กุ้งสดดีแต่ตัวเล็ก เหมาะสั่งเสริม ไม่ใช่จานเด่น - ทาโกะยากิ: ถ้าเห็นบนสายพานแนะนำหยิบ อร่อยแบบกินเล่นๆ ระหว่างรอซูชิหน้าที่อยากได้ เมนูที่เราว่าเฉยๆ: ซูชิหน้าเนื้อย่างชีส รสชาติไม่ได้ว้าวและเนื้อแอบแข็งนิดนึง ส่วนไข่หวานราดชีส ถ้าใครสายชีสฉ่ำๆ อาจรู้สึกว่ายังไม่ฉ่ำเท่าที่คิด ทิปเล็กๆ ให้กินคุ้ม: ถ้าไปหลายคน แนะนำแบ่งกันหยิบ “คนละแนว” เช่น คนหนึ่งเน้นปลา (ทูน่า/แซลมอน) อีกคนเน้นของทอด/ทาโกะยากิ จะได้ชิมหลากหลาย แล้วค่อยวนกลับไปหยิบจานที่ชอบจริงๆ อีกรอบ โดยรวมเราให้ภาพรวมประมาณ 7/10 แต่มีไฮไลต์ส่วนตัวคือ “ขิงดอง” อร่อยมาก ช่วยตัดเลี่ยนดี กินสลับกับซูชิคือเพลินสุดๆ ใครไป Hama Sushi แล้วมีจานโปรด แวะมาป้ายยากันได้นะคะ