Soft Cookies Little Sweet Recipe
Ingredients
Salted butter, 90g.
Fine brown sugar, 100g.
10g white sugar
1 chicken egg
Vanilla scent 1 / 2 teaspoon
140g wheat flour
1 / 4 teaspoon baking soda
1 handful of salt
Chocolate. Private use button 60g. (whichever you like)
* This recipe is about 10-12 pieces, depending on size.
Private made size 30g. Can get 12 pieces.
# Cookie recipe # Soft cookie # softcookies # Trending # Lemon 8 Howtoo
ซอฟต์คุกกี้เป็นขนมอบที่ได้รับความนิยมมากในกลุ่มคนรักขนมหวาน เพราะเนื้อคุกกี้นุ่ม ละมุนละไมกว่าแบบคุกกี้ทั่วไปที่กรอบและแข็งกว่า สำหรับสูตรหวานน้อยนี้เหมาะกับผู้ที่ต้องการควบคุมปริมาณน้ำตาลหรือหลีกเลี่ยงขนมที่หวานจัด การใช้น้ำตาลทรายแดงละเอียดร่วมกับน้ำตาลทรายขาวในปริมาณที่เหมาะสมจะช่วยเพิ่มรสชาติความหอมและมิติเหมือนขนมอบแบบโฮมเมดที่ดี นอกจากส่วนผสมหลักที่ระบุไว้ การเลือกช็อกโกแลตแบบกระดุมจะช่วยให้ได้ช็อกโกแลตละลายเป็นเม็ด ๆ ให้ความรู้สึกละมุนเมื่อกัด และยังสามารถเลือกใช้ดาร์กช็อกโกแลตหรือนมช็อกโกแลตตามความชอบ นอกจากนี้ การใช้เนยเค็มแทนเนยจืดช่วยเสริมรสชาติให้มีความกลมกล่อมและเพิ่มความหอมมันที่เหมาะกับคุกกี้ การทำซอฟต์คุกกี้ควรใส่ใจกับอุณหภูมิและเวลาการอบเพื่อให้เนื้อคุกกี้นุ่ม ไม่แห้งเกินไป ใช้ไฟที่อุณหภูมิประมาณ 170 องศาเซลเซียส และอบประมาณ 10-12 นาที จะทำให้คุกกี้สุกทั่วถึงแต่ยังคงความนุ่มไว้ได้ดี สำหรับใครที่ชื่นชอบการทำขนม สามารถปรับสูตรนี้เพิ่มถั่วหรือผลไม้แห้งเพื่อเพิ่มรสชาติและความหลากหลายได้ตามใจชอบ สูตรนี้ทำได้ประมาณ 10-12 ชิ้นเมื่อทำขนาด 30 กรัมต่อชิ้น เหมาะกับทำเป็นของว่างหรือของขวัญในโอกาสต่าง ๆ สุดท้าย อย่าลืมว่าวิธีการทำและเลือกใช้วัตถุดิบคุณภาพดี จะช่วยให้ซอฟต์คุกกี้มีรสชาติและความนุ่มละมุนที่ถูกใจ ทั้งยังสร้างความสุขจากการทำขนมด้วยตนเองได้อย่างแท้จริง