ถ้าคุณชื่นชอบเต้าหู้ทอดแบบกรอบๆ แต่ไม่อยากใช้น้ำมันมากเกินไป วิธีอบเต้าหู้โมคิที่ผมแชร์นี้เป็นอีกทางเลือกที่ดีมากครับ ผมลองหั่นเต้าหู้เป็นชิ้นเล็กๆ แล้ววางเรียงให้ห่างกัน เพื่อให้อากาศร้อนกระจายทั่วถึง ทำให้เต้าหู้กรอบขึ้นและไม่อมน้ำมัน ผมตั้งอุณหภูมิเตาอบไว้ที่ 200 องศาเซลเซียส ใช้เวลาอบประมาณ 30 นาที ผลลัพธ์ที่ได้คือเต้าหู้กรอบมากและยังคงความกรอบได้ดีแม้จะทิ้งไว้ข้ามคืนเลยทีเดียว อีกอย่างที่ไม่ควรพลาดเลยคือการทำน้ำจิ้มถั่วที่เข้ากันได้ดีกับเต้าหู้โมคิ น้ำจิ้มนี้ทำให้รสชาติเข้มข้นและเพิ่มความอร่อยให้อาหารจานนี้มากขึ้น ใครที่อยากลองทำเต้าหู้ทอดไร้น้ำมันแบบง่ายๆ ลองวิธีนี้ดูนะครับ รับรองว่าจะติดใจเหมือนผมแน่นอน!