สำหรับคนที่ชอบลองสูตรใหม่ๆ หรือกำลังมองหาเมนูไก่ย่างที่ไม่จำเจ ไก่ย่างซอสบาร์บีคิวสูตรนี้เป็นตัวเลือกที่ดีมาก เพราะซอสบาร์บีคิวที่ใช้จาก @openlandseasoning มีรสชาติหวานรมควันระดับพอดี ไม่เลี่ยนมาก และเมื่อทานคู่กับน้ำพริกฟองเต้าหู้ผสมอกไก่รสหม่าล่าหม้อไฟจาก @น้ำพริกยานแม่ ยิ่งช่วยเพิ่มความหอมเผ็ดร้อนที่ทำให้อร่อยขึ้นหลายเท่า ในส่วนของวัตถุดิบยังมีการใช้สะโพกไก่ซึ่งเนื้อนุ่มและมีไขมันพอเหมาะ ทำให้เมื่อย่างแล้วเนื้อไก่ยังคงความชุ่มฉ่ำ ไม่แห้งเกินไป รวมถึงการใช้น้ำเปล่าช่วยในการหมักและทำให้ไก่ซึมซับซอสได้ดีมากขึ้น ที่สำคัญเมนูนี้เหมาะกับคนที่ชื่นชอบรสชาติแบบฟิวชั่น ที่ผสมผสานความร้อนแรงของหม่าล่าเข้ากับความหวานของบาร์บีคิวได้อย่างลงตัว หากใครอยากเพิ่มลูกเล่น ลองเพิ่มผักสด เช่น ผักชี หรือผักชีลาวสด เพื่อให้มีกลิ่นหอมและรสชาติที่สดชื่นขึ้น ขณะเดียวกันยังสามารถทานควบคู่กับข้าวสวยร้อนๆ หรือแม้กระทั่งข้าวเหนียวตามสไตล์อาหารไทยได้ตามใจชอบ ลองทำดูแล้วคุณจะติดใจรสชาติที่หลากหลายและความอร่อยที่ได้จากวัตถุดิบคุณภาพที่เลือกใช้ค่ะ