Soft cream Juicy Fruity latte ☕️

ถ้าใครกำลังหาเมนู “ซอฟครีม + fruity juicy” ที่ทำง่ายและได้ฟีลคาเฟ่ เมนูนี้คือเข้าทางมากค่ะ ฉันชอบตรงที่กาแฟแคปซูล AROMA กลิ่นผลไม้อ่อนๆ (แนว Juicy Fruity) พอเจอกับความเย็นนมๆ ของซอฟครีมแล้วมันบาลานซ์ดี ไม่หวานเลี่ยน แต่ยังสดชื่น วิธีทำแบบที่ฉันทำ (โฮมคาเฟ่ใน 1 แก้ว) 1) เตรียมแก้วให้เย็นก่อน: แช่แก้วในช่องฟรีซ 5–10 นาที (ช่วยให้ซอฟครีมไม่ละลายไว) 2) สกัดกาแฟแคปซูล: ใช้เครื่องชงกาแฟแคปซูลอย่าง SCISHARE S1201 GOLDEN กดสกัดช็อตกาแฟ (ถ้าชอบเบาๆ เติมน้ำร้อนหรือปรับปริมาณน้ำสกัดให้ได้ราว 80–120 ml ก็ได้) 3) ทำลาเต้: เติมนมเย็นหรือนมโอ๊ต (นมโอ๊ตจะช่วยดันโทนผลไม้ให้เด่นขึ้น) ใส่น้ำแข็งเล็กน้อยพอให้เย็นจัด 4) ท็อปซอฟครีม: บีบซอฟครีมลงด้านบน แล้วค่อยๆ ราดกาแฟที่เหลือลงบนซอฟครีมให้ไหลเป็นชั้นสวยๆ (ค่อยๆ ราดจะได้ลายละมุนเหมือนคาเฟ่) ทริคให้ “fruity juicy” ชัดขึ้น (ไม่ต้องเพิ่มไซรัปเยอะ) - เลือกนมที่รสไม่เข้มเกิน: นมสดรสจืด/นม low fat จะไม่กลบรสผลไม้ของกาแฟ - อย่าราดกาแฟร้อนจี๋บนซอฟครีม: ถ้ากาแฟร้อนมาก ซอฟครีมละลายเร็ว ลองพักกาแฟ 30–60 วินาทีแล้วค่อยราด - ถ้าอยากหวานขึ้นแบบผู้ใหญ่: เติมน้ำผึ้งนิดเดียว (เข้ากับโทน Honey Espresso ได้ดี) หรือคาราเมลบางๆ สำหรับสาย Burnt Caramel แต่แนะนำ “น้อยๆ” เพื่อให้กลิ่น Juicy Fruity ยังเด่น รสชาติที่ได้เป็นยังไง? แก้วนี้จะได้ความหอมกาแฟคั่วกลางที่ยังมีความสดชื่นแบบผลไม้ พอเจอซอฟครีมจะนุ่มละมุนขึ้น เหมือนดื่มลาเต้เย็นที่มีท็อปปิ้งเป็นไอศกรีม แต่ยังมีกลิ่นกาแฟชัด ไม่จืด ถ้าลองทำแล้วอยากเปลี่ยนฟีล แนะนำสลับแคปซูลไปทาง Burnt Caramel หรือ Honey Espresso ได้เลย จะได้ซอฟครีมลาเต้คนละโทน แต่ยังคงคอนเซ็ปต์ “ทำง่าย กดปุ่มปุ๊บได้แก้วคาเฟ่ที่บ้าน” เหมือนเดิม