ในฐานะที่ชอบทานลูกชิ้นปิ้งมาก ผมได้ลองร้านที่ใช้การปิ้งเตาถ่านแท้ๆ แบบนี้แล้วรู้สึกประทับใจจริงๆ ลูกชิ้นที่นี่มีความหอมนุ่ม ที่สำคัญคือกลิ่นถ่านช่วยเพิ่มความกลมกล่อม ทำให้น้ำจิ้มที่แซ่บนั้นยิ่งโดดเด่นขึ้นไปอีก น้ำจิ้มของร้านนี้ผมชอบมาก รสชาติเข้มข้นเปรี้ยวหวานเผ็ดกำลังดี ไม่เลี่ยน เหมาะสำหรับเติมรสชาติให้ลูกชิ้นยิ่งน่ากินยิ่งขึ้น ที่สำคัญคือแม่ค้าดูแลทุกไม้ ตั้งใจปิ้งอย่างดี ทำให้ทุกคำที่ได้ทานรู้สึกสดและอร่อยมากกว่าเดิม ถ้าใครยังลังเล ลองแวะมาชิมกันดูนะครับ ไม่ผิดหวัง ประสบการณ์ส่วนตัวบอกเลยว่า ลูกชิ้นปิ้งเนื้อแน่น หอมเตาถ่าน กับน้ําจิ้มแซ่บจัดๆ แบบนี้ หาไม่ได้ง่ายๆ โดยเฉพาะในเมืองที่ส่วนใหญ่ใช้เตาไฟฟ้า ลองเปลี่ยนบรรยากาศมาลองลูกชิ้นปิ้งเตาถ่านแท้ๆ นี่แหละครับ รับรองติดใจแน่นอน!