การเลือกใช้เตาถ่านในการปิ้งลูกชิ้นถือเป็นหัวใจสำคัญที่ช่วยสร้างความหอมและรสชาติที่แตกต่างจากการใช้เตาไฟฟ้าหรือแก๊สทั่วไป เมื่อได้ลองชิมลูกชิ้นปิ้งที่เตาถ่าน จะได้กลิ่นหอมควันอ่อนๆ ที่เพิ่มมิติให้กับรสชาติของลูกชิ้นอย่างมาก อีกทั้งน้ำจิ้มแซ่บที่ทางร้านเพลินลูกชิ้นปิ้งได้ปรุงเองก็เป็นเสน่ห์อีกประการหนึ่ง เพราะน้ำจิ้มไม่ได้ออกเผ็ดร้อนจนเกินไป แต่มีรสชาติครบเครื่องทั้งเปรี้ยว หวาน และเผ็ดเล็กน้อย ช่วยส่งเสริมให้ลูกชิ้นมีรสชาติกลมกล่อมมากขึ้น จากประสบการณ์ส่วนตัว การกินลูกชิ้นปิ้งในร้านเล็กๆ ด้วยบรรยากาศอบอุ่น ได้เห็นขั้นตอนการปิ้งด้วยเตาถ่านสดๆ นอกจากจะได้รสชาติดีแล้วยังรู้สึกถึงความใส่ใจในการปรุงและขายอีกด้วย สำหรับใครที่ชอบทานลูกชิ้นปิ้งแนะนำให้ลองเลือกซื้อที่ปิ้งด้วยเตาถ่านแล้วราดน้ำจิ้มแซ่บ จะได้รับประสบการณ์ที่ต่างจากลูกชิ้นทั่วๆ ไปอย่างชัดเจน นอกจากนี้ การซื้อจากร้านเล็กๆ อย่างร้านนี้ยังช่วยสนับสนุนผู้ประกอบการรายย่อย ทำให้ร้านมีโอกาสเติบโตและรักษาคุณภาพอาหารได้อย่างยั่งยืน สุดท้ายนี้หากใครสนใจ สามารถติดตาม #เพลินลูกชิ้นปิ้งน้ำจิ้มแซ่บ และ #ปิ้งเตาถ่าน เพื่อดูเมนูและโปรโมชั่นใหม่ๆ จากร้านได้อย่างต่อเนื่อง ซึ่งร้านเล็กๆ แบบนี้ให้ความอบอุ่นและรสชาติลูกชิ้นที่ไม่เหมือนใครจริงๆ