Mình tìm đến Phu Pizza ở hẻm 377/84 Đ. Lê Đại Hành chủ yếu vì thấy nhiều người nhắc mà đa phần review vẫn khá ít chi tiết, nên quyết định tự đi trải nghiệm cho chắc rồi chia sẻ lại cho mọi người. Không gian quán khá nhỏ, kiểu local, không phải dạng nhà hàng sang chảnh nhưng cảm giác ấm cúng. Bếp mở nên ngồi là thấy luôn anh thợ đang xoay bột, cho vào lò nướng. Ai mê xem người ta làm pizza chắc sẽ thích, vì nhìn bột phồng lên trong lò khá đã mắt. Về phần pizza, điểm mình thích nhất là đế kiểu Neapolitan: viền bánh dày, ruột mềm xốp, mặt dưới hơi cháy xém nhưng không bị khét, ăn vào có mùi thơm của bột lên men chứ không phải kiểu đế bột khô cứng. Nếu bạn quen ăn pizza đế mỏng giòn thì ban đầu có thể hơi lạ, nhưng ăn vài miếng sẽ thấy đã hơn hẳn vì không bị ngán nhanh. Món mình gọi là Pizza Carbonara – lần đầu ăn pizza kiểu này luôn. Nhân carbonara béo nhưng không bị ngấy, phô mai tan chảy vừa đủ, thêm trứng và thịt mặn nên hương vị khá cân bằng. Một bánh cỡ vừa, hai người ăn là ổn, còn đi 3–4 người thì có thể gọi thêm 1 vị khác như margherita hoặc salami để đổi vị. Giá mình thấy ở mức chấp nhận được so với chất lượng, không rẻ kiểu quán ăn nhanh nhưng cũng không đắt như mấy nhà hàng Âu sang chảnh. Tính luôn nước thì mỗi người tầm hơn 100k một chút là no bụng. Điểm cộng nữa là phục vụ dễ thương, tư vấn nhiệt tình cho mình chọn size và vị, vì mình bảo là lần đầu ăn carbonara. Nếu bạn chưa quen ăn đế dày, có thể hỏi anh chủ tư vấn thêm để chọn loại hợp khẩu vị. Tóm lại, nếu bạn đang search “pizza Phu 377/84 Lê Đại Hành” hay “bài đánh giá về Phu Pizza” để xem có đáng thử không thì câu trả lời của mình là: rất nên ghé một lần. Nhất là những ai mê pizza chuẩn vị lò nướng, thích cảm giác cắn vào viền bánh dày mềm thơm – đúng kiểu pizza Ý mà mình vẫn hay xem trên video.