🍧 ของหวานเย็นสไตล์ Frozen Yogurt Bark จากกรีกโยเกิร์ตและมัสคาร์โปน หอมน้ำผึ้ง เพิ่มความสนุกด้วยวุ้นมะพร้าวในน้ำเชื่อมกลิ่นองุ่นเคียวโฮ เบอร์รี่ องุ่น และกราโนล่า 🍇🥥🫐
#พลพรรคนักปรุงHOMECOOKED #pholfoodmafianetwork #pholfoodmafia #FroyoBark
ฟรอโยบาร์กวุ้นมะพร้าวองุ่นเป็นหนึ่งในเมนูของหวานที่หลากหลายและน่าสนใจ เพราะใช้วัตถุดิบหลายชนิดที่ไม่ซับซ้อน แต่ให้รสชาติที่มีมิติและสัมผัสที่แตกต่างกันอย่างลงตัว ส่วนตัวผมชอบใช้กรีกโยเกิร์ตแบบเข้มข้นผสมกับมัสคาร์โปนชีสเล็กน้อย เพื่อเพิ่มความครีมมี่และกลิ่นหอมหวานอ่อน ๆ ของน้ำผึ้งที่ช่วยตัดความเปรี้ยวของโยเกิร์ตได้ดีมาก ส่วนวุ้นมะพร้าวในน้ำเชื่อมกลิ่นองุ่นเคียวโฮก็ให้ความพิเศษ เพราะมีกลิ่นองุ่นที่สดชื่นและรสหวานแบบธรรมชาติ ที่สำคัญคือเพิ่มความเคี้ยวหนึบที่สนุกเมื่อกินร่วมกับกราโนล่ากรอบ ๆ และผลไม้เบอร์รีต่าง ๆ เคล็ดลับสำคัญคือการแช่ฟรอโยบาร์ในช่องแข็งประมาณ 4-5 ชั่วโมง เพื่อให้ดูแข็งพอที่จะหักเป็นชิ้นได้ง่ายและกินแบบเย็นสดชื่น เมนูนี้เหมาะสำหรับคนที่ต้องการความหวานแบบพอดี ๆ และสุขภาพดี เนื่องจากเป็นการใช้ส่วนผสมจากธรรมชาติแทบทั้งหมด อีกอย่างที่น่าสนใจคือสามารถปรับสูตรได้ตามชอบ เช่น เพิ่มผงสาหร่ายสไปรูลิน่าหรือผงเคล เพื่อเพิ่มคุณค่าทางโภชนาการ หรือใส่อาซาอิเพื่อเพิ่มสีสันและสารต้านอนุมูลอิสระได้อย่างง่ายดาย จากประสบการณ์ของผม การทำฟรอโยบาร์นี้ไม่ยุ่งยาก และสามารถทำเก็บไว้ได้ในช่องแช่แข็ง ตอบโจทย์สำหรับคนที่อยากมีของว่างสุขภาพดีในตู้เย็นพร้อมกินได้ทุกเมื่อ ลองทำตามสูตรนี้ดูแล้วคุณจะหลงรักเมนูนี้แน่นอนครับ
