ถ้าใครเสิร์ชหา “ซ้งเป็ดพะโล้ ประดิพัทธ์” แล้วลังเลว่าจะสั่งอะไรดี เราว่าเริ่มจากเมนูซิกเนเจอร์อย่าง “เครื่องในเป็ดพะโล้” ก่อนเลยค่ะ จานนี้ซอสพะโล้สีเข้มราดมาแบบฉ่ำๆ กลิ่นเครื่องพะโล้ชัด หอมหวานเค็มกำลังดี กินกับข้าวสวยร้อนๆ คือช่วยดึงรสให้อร่อยขึ้นมาก แนะนำให้สั่งแบบรวมเครื่องในเพื่อได้ความหลากหลาย เคี้ยวเพลินและไม่เลี่ยนถ้ามีผักเคียงอย่างคะน้า/ผักชีโรยหน้าเพิ่มความสด อีกจานที่เราแนะนำให้สั่งคู่กันคือ “คะน้าผัด” (แนวผัดน้ำมันหอยหรือผัดกระเทียมพริกสด) สีเขียวสด กรอบ ไม่ช้ำ จานนี้เหมือนเป็นตัวตัดเลี่ยนและเพิ่มไฟเบอร์ให้มื้อนี้ลงตัวขึ้น ถ้าชอบรสจัดลองขอพริกเพิ่ม หรือจิ้มกับน้ำจิ้มสีแดงที่มักวางมาด้วย จะได้ความเผ็ดเปรี้ยวตัดหวานของพะโล้ดีมาก ส่วนสายผัดๆ เราว่า “ผัดถั่วงอกใส่ไข่และเนื้อปู” ก็น่าสั่ง โดยเฉพาะเวลาไปหลายคน จานนี้ให้ฟีลบ้านๆ แต่กินแล้วสบายท้อง ถั่วงอกกรุบๆ ไข่เคลือบเส้นถั่วงอกหอมกระทะ และมีเนื้อปูแทรกเป็นคำๆ บางจานจะมีชิ้นกรอบๆ ผสมอยู่เพิ่มเท็กซ์เจอร์ ทำให้ไม่จืดและไม่จำเจ ทริคการสั่งแบบเรา ถ้าไป 2–4 คน ให้สั่งเครื่องในเป็ดพะโล้ 1 + คะน้าผัด 1 + ผัดถั่วงอกปู 1 แล้วเติมซุปหรือข้าวเพิ่มตามจำนวนคน จะได้ครบทั้งของเข้มๆ ของผัดผัก และจานเบาๆ ช่วยบาลานซ์รสชาติ เรื่องบรรยากาศ โซนประดิพัทธ์ค่อนข้างเดินทางสะดวก เหมาะทั้งแวะกินมื้อเที่ยงเร็วๆ หรือมื้อเย็นแบบแชร์หลายจาน ถ้าไปช่วงพีคอาจต้องรอคิวเล็กน้อย เราแนะนำไปก่อนเวลาข้าวนิดนึงจะได้นั่งสบาย และได้อาหารต่อเนื่องไม่ขาดช่วงค่ะ