ใครเสิร์ช “ก๋วยเตี๋ยวลูกชิ้นปลาเยาวราช” แล้วอยากรู้ว่าร้านน้องจูนที่ฟู้ดวิลล่า ราชพฤกษ์อร่อยไหม—นี่คือสิ่งที่เราลองแล้วรู้สึกว่าควรบอกต่อค่ะ รอบนี้เราสั่ง 2 ชามที่คนชอบหยิบมาลองกันบ่อย คือ “เย็นตาโฟแห้ง” กับ “บะหมี่แห้งยำ” (บางคนเรียกโฟยำ) จุดเด่นที่ชอบคือเครื่องมาแน่นแบบพอดีๆ ไม่โล่ง มีลูกชิ้นปลา ผักบุ้ง/ถั่วงอก ผักชี และที่เพิ่มความฟินคือ “เกี๊ยวทอดกรอบ” ใส่มาให้เคี้ยวตัดรส ทำให้ชามแห้งไม่เลี่ยน เย็นตาโฟแห้งของที่นี่ รสจะไปทางเข้มข้น หอมซอสเย็นตาโฟแบบชัดๆ ผักบุ้งยังกรอบ ไม่เละ เวลากินแห้งแนะนำคลุกให้ทั่วก่อน 10–15 วินาที เพราะซอสจะอยู่ก้นชามนิดหน่อย คลุกทั่วแล้วรสจะบาลานซ์ขึ้นมาก ถ้าชอบรสจัดสามารถขอเพิ่มพริกป่น/พริกน้ำส้ม แล้วบีบมะนาวนิดเดียว (ถ้ามี) จะสดขึ้น ส่วนบะหมี่แห้งยำ เราชอบตรงเส้นกับความ “ยำ” ที่ไม่หวานโดด รสออกกลมๆ เค็ม-เปรี้ยว-เผ็ดพอดี หมูสับช่วยเพิ่มความหอมและความนัว ลูกชิ้นปลาก็เด้งดี เคี้ยวแล้วไม่รู้สึกแป้งเยอะ กินคู่กับน้ำซุปที่เสิร์ฟมาด้านหลังคือเข้ากันมาก เพราะซุปช่วยล้างปาก ทำให้กินชามแห้งได้เรื่อยๆ ไม่หนักเกิน ทริคสั่งสำหรับคนมีสไตล์ชัดๆ - สายแห้งจัด: สั่ง “แห้งยำเผ็ดขึ้น” แล้วขอเกี๊ยวทอดเพิ่ม (ถ้าทำได้) จะกรุบกรอบสุด - สายเบาๆ: ขอ “ยำหวานน้อย” หรือ “ปรุงน้อย” จะได้รสลูกชิ้นปลาและน้ำยำไม่กลบกัน - ถ้าไปหลายคน: สั่งคนละแบบแล้วแชร์ จะรู้เลยว่าเราชอบโทนเย็นตาโฟหรือโทนยำมากกว่า โดยรวมใครกำลังหาร้านก๋วยเตี๋ยวลูกชิ้นปลาเยาวราชแถวราชพฤกษ์ น้องจูนเป็นตัวเลือกที่กินง่าย รสเข้มข้น เครื่องครบ และเมนูแห้งทำออกมาดีมาก เหมาะทั้งมื้อเร็วๆ และวันที่อยากกินอะไรแซ่บๆ แบบไม่ต้องคิดเยอะค่ะ