ก๋วยเตี๋ยวน้ำใสที่มีปลาหมึกเป็นวัตถุดิบหลักนั้นถือเป็นเมนูที่น่าสนใจมากๆ สำหรับคนรักอาหารทะเล เพราะปลาหมึกช่วยเพิ่มความหวานกลมกล่อมให้กับน้ำซุปได้อย่างชัดเจน ผมมีโอกาสได้ลองชิมที่ก๋วยเตี๋ยวซอย 12 สาขาบ้านบึง และรู้สึกประทับใจในความหอมและรสชาติของน้ำซุปมาก น้ำซุปที่นี่ไม่เหมือนใครตรงที่มีกลิ่นทะเลที่เข้มข้นแต่ไม่คาว ซดแล้วรู้สึกสดชื่น และปลาหมึกสดๆ ที่ตัดมาเป็นชิ้นพอดีคำทำให้ได้สัมผัสเนื้อสัมผัสที่กรุบกรอบดีมาก นอกจากความสดของวัตถุดิบแล้ว การปรุงรสซุปยังกลมกล่อมและไม่เค็มเกินไป เหมาะสำหรับคนที่ชอบรสหวานเค็มแบบพอดี และผมทราบมาว่าที่นี่มีหลายสาขา ก๋วยเตี๋ยวซอย 12 เป็นที่รู้จักในจังหวัดชลบุรีและบ้านบึง ซึ่งแสดงให้เห็นว่าคุณภาพอาหารและบริการมีมาตรฐานดี สำหรับใครที่กำลังมองหาก๋วยเตี๋ยวน้ำใสที่ไม่ธรรมดา และอยากได้กลิ่นหอมของทะเลแบบเต็มๆ แนะนำให้ลองมาชิมสาขาบ้านบึงดูนะครับ นอกจากจะได้ลิ้มรสซุปปลาหมึกที่หอมอร่อยแล้ว บรรยากาศร้านยังอบอุ่นและให้ความรู้สึกสบาย เหมาะกับการพาครอบครัวหรือเพื่อนฝูงมานั่งทานกันอย่างไม่เร่งรีบ