Dubai Pistachio Kunafa 🥜💚 Dubai Egg Tart From YOLK

ถ้าใครกำลังหา “ทาร์ตไข่พิสตาชิโอ” หรือ “ทาร์ตไข่ดูไบ” ที่รสชัดๆ แบบพิสตาชิโอเป็นพระเอก เราว่าเมนู Dubai Pistachio Kunafa ของ YOLK ตอบโจทย์มาก เพราะตัวทาร์ตเป็นสไตล์ Dubai Egg Tart ที่ข้างในจะมีคัสตาร์ดพิสตาชิโอ และด้านบนโปะคูนาฟ่ามาแน่นๆ เห็นเป็นเส้นๆ กรอบๆ พอกัดรวมกันแล้วได้ทั้งความกรอบของแป้งทาร์ต + ความหอมมันของคัสตาร์ด + ความเข้มข้นของซอสพิสตาชิโอที่ไหลเยิ้มๆ เลย ทริคตอนกินให้ฟินขึ้น (จากที่ลองเอง) คือถ้าได้มาแบบเดลิเวอรี่ แนะนำเปิดกล่องพักไว้สัก 3–5 นาที ให้ไอน้ำหายก่อน แป้งทาร์ตจะคงความกรอบได้ดีขึ้น แล้วค่อยตัดกินทีละครึ่ง จะเห็นเลเยอร์ชัดมาก ทั้งคูนาฟ่าและคัสตาร์ดพิสตาชิโอด้านใน ถ้าใครชอบรสพิสตาชิโอเข้มๆ จะถูกใจ เพราะซอสพิสตาชิโอสีเขียวเข้มข้นแบบไม่จาง ไม่ใช่หวานนำอย่างเดียว หลายคนอาจสงสัยว่าเมนูนี้เหมือน “ดูไบคูนาฟ่าช็อกโกแลต” ที่กำลังฮิตไหม สำหรับเรามู้ดต่างกันพอสมควร ตัวช็อกโกแลตจะไปทางหวาน-เข้ม แต่ตัวนี้จะหอมมันนัวๆ แบบถั่ว และหวานนิดๆ กำลังดี กินคนเดียว 1 ชิ้นก็ยังไหว ไม่เลี่ยนเร็ว (แต่ถ้าคู่กับชาร้อน/อเมริกาโน่จะยิ่งบาลานซ์) ส่วนคำถามที่เจอบ่อยคือ “มีใน seven eleven ไหม / in seven eleven หาได้ไหม” จากที่เราเช็ก เมนูนี้เป็นของ YOLK และขายตามสาขาของร้าน (รวมถึงสั่งผ่านแอพเดลิเวอรี่ได้) มากกว่าจะเป็นขนมในเซเว่นโดยตรง ถ้าอยากได้ชัวร์ แนะนำเช็กสาขาใกล้บ้านในแอพ แล้วดูชื่อเมนูประมาณ “Dubai Egg Tart / Dubai Pistachio Kunafa” หรือ “yolk dubai” จะหาเจอง่ายขึ้น สุดท้ายถ้าชอบสายพิสตาชิโออยู่แล้ว แนะนำให้ลองตอนเพิ่งทำใหม่ๆ จะได้ฟีลคูนาฟ่ากรอบๆ และซอสพิสตาชิโอเยิ้มๆ ที่เด่นที่สุด ใครลองแล้วรสเป็นยังไงมาแชร์กันได้นะ