Maguro 🍣 DIY Kaisen Hand Roll Starts Just 259.-

ใครที่เสิร์ชหา “maguro roll sushi” แล้วอยากได้ฟีลแฮนด์โรลแบบทำเองที่โต๊ะ เมนู DIY Kaisen Hand Roll ของ Maguro คือคำตอบเลยค่ะ เพราะเขาให้ “ข้าวแดง + สาหร่าย + วัตถุดิบพรีเมียม” แยกเป็นชิ้น ๆ เราเลือกจัดวางเองได้ สนุกเหมือนทำ roll sushi ฉบับง่าย ๆ แต่ได้ความสดแบบร้านซูชิจริง สิ่งที่ชอบที่สุดคือข้าวที่ใช้เป็น “ข้าวแดง” เม็ดค่อนข้างร่วนกำลังดี ไม่เละ ทำให้เวลาวางบนสาหร่ายแล้วม้วนกินเองจะไม่แตกง่าย (แนะนำให้ค่อย ๆ วางข้าวเป็นฐานบาง ๆ ก่อน แล้วค่อยท็อปด้วยหน้าต่าง ๆ จะม้วนสวยกว่า) ส่วนสาหร่ายให้ความกรอบหอม ถ้ากินเร็วจะยิ่งอร่อย เพราะปล่อยทิ้งไว้นานสาหร่ายจะเริ่มนิ่มตามปกติของ hand roll ท็อปที่เห็นแล้วอยากหยิบมาลองซ้ำคือแนว “แซลมอนอะโวคาโด” เพราะเข้ากันมาก ความมันของอะโวคาโดช่วยบาลานซ์ความหวานมันของแซลมอน ทำให้รสละมุนแบบ roll sushi สไตล์ญี่ปุ่น ส่วนสายปลาย่างแนะนำ “อุนางิ (ปลาไหลย่าง)” หอมซอส เข้ากับข้าวแดงดีมาก และถ้าได้คู่กับซอสครีม ๆ อย่างทาร์ทาร์จะเพิ่มมิติให้คำนี้แบบฟินสุด อีกตัวที่โดดเด่นคือ “หอยเชลล์ฮอกไกโดลนไฟ (โฮตาเตะอะบุริ)” ได้ความหอมไหม้อ่อน ๆ กินกับสาหร่ายคือดีมากค่ะ แล้วถ้าใครชอบความป๊อป ๆ ของไข่ปลา ให้ลองคำที่มี “อิคุระ (ไข่ปลาแซลมอน)” จะได้ความเค็มนัวแตกในปาก เพิ่มความรู้สึกพรีเมียมให้ roll sushi เซ็ตนี้แบบชัดเจน ทริคกินให้อร่อยแบบส่วนตัว: 1) เตรียมทุกอย่างให้พร้อมก่อนค่อยประกอบ เพื่อให้สาหร่ายยังกรอบ 2) อย่าใส้แน่นเกินไป คำจะพังง่าย ให้เน้นพอดีคำ 3) เริ่มจากรสเบา ๆ (เช่น แซลมอนอะโวคาโด) แล้วค่อยไปคำรสจัด (อุนางิ/ท็อปไข่ปลา) จะรับรสได้ครบกว่า 4) ถ่ายรูปตอนเพิ่งม้วนเสร็จ สาหร่ายจะสวยและดูน่ากินมาก โดยรวมถ้าอยากลอง maguro roll sushi ที่เป็นประสบการณ์ “ทำเอง กินเอง สนุกเอง” เมนู DIY Kaisen Hand Roll คุ้มสำหรับแชร์กับเพื่อน เพราะได้ชิมหลายหน้าในมื้อเดียว และยังรู้สึกเหมือนกำลังครีเอทโรลในแบบที่ชอบจริง ๆ ค่ะ