Cheese sausage 🧀

ใครกำลังเล็ง “ไส้กรอกไก่อาราบิกิชีส” หรือ “ไส้กรอกชีส แหลมทอง” บอกเลยว่าเป็นของติดบ้านที่หยิบมาทำอะไรก็รอด เราซื้อแบบบรรจุ 20 ชิ้น น้ำหนัก 500 กรัม ราคา 65 บาท คือคุ้มมากจริง ๆ ชิ้นกำลังดี ไม่ใหญ่เกิน กินเพลิน โดยเฉพาะคนชอบชีสแนว ๆ ละลาย ๆ รสชาติ/เนื้อสัมผัสที่รู้สึกได้: ไส้กรอกออกเค็มมันกำลังพอดี เนื้อเด้งแบบอาราบิกิ และมีชีสแทรกอยู่ในคำ เวลากัดจะมีความนัว ๆ ไม่เลี่ยนจนเกินไป ถ้าทำให้ผิวด้านนอกเกรียมนิด ๆ จะหอมมาก (อารมณ์เหมือนย่างแล้วน้ำมันไส้กรอกออกมานิดหน่อย) วิธีทำที่เราชอบ (เลือกตามอุปกรณ์ที่มี): 1) ทอด/ทอดไร้น้ำมัน: ใส่น้ำมันน้อย ๆ หรือใช้หม้อทอดไร้น้ำมัน จะได้ผิวนอกกรอบบาง ๆ ข้างในยังฉ่ำ แนะนำกรีดผิวไส้กรอกเบา ๆ 2-3 รอยกันแตก และช่วยให้สุกทั่ว 2) ย่างกระทะ: ใช้ไฟกลาง ค่อย ๆ กลิ้งให้สีสวย จะได้กลิ่นหอมเหมือนปิ้งหน้าเตา กินกับซอสมะเขือเทศหรือมายองเนสคือจบ 3) ต้ม/ลวก: เหมาะเวลาทำมาม่า/รามยอน หรือทำเป็นไส้ฮอตดอก ข้อดีคือไม่มันเพิ่ม แต่ความหอมจะน้อยกว่าย่าง/ทอด ไอเดียเมนูง่าย ๆ จากไส้กรอกชีส: - ฮอตดอกไส้กรอกไก่อาราบิกิชีส: อุ่นขนมปัง ใส่ไส้กรอก ราดซอสพริก+มายองเนส เพิ่มแตงกวาดองคือฟีลร้าน - ข้าวผัดไส้กรอกชีส: หั่นแว่น ๆ ผัดกับข้าว ใส่ไข่และต้นหอม อิ่มไวมาก - สปาเก็ตตี้ผัดพริกแห้ง/ซอสมะเขือเทศ: แค่เติมไส้กรอกชีสเข้าไป รสชาติจะนัวขึ้นทันที ทริคเล็ก ๆ ให้ “ชีส” อร่อยขึ้น: ถ้าอยากให้ชีสเด่น ลองทำแบบย่างแล้วปิดฝา 30-60 วินาทีให้ข้างในร้อนทั่ว ชีสจะนุ่มขึ้น กินแล้วฟินกว่าเดิม โดยรวมสำหรับเรา ไส้กรอกชีส แหลมทอง เป็นตัวเลือกที่เหมาะกับคนอยากได้ของอร่อยราคาประหยัด ทำง่าย และเก็บไว้ทำได้หลายมื้อ ถ้าเห็นที่ตลาดหรือซูเปอร์ใกล้บ้าน แนะนำให้หยิบมาลองจริง ๆ