Matcha Cheesecake🍵🍰

Oreo Base Cheesecake Matcha Recipe (£2) Pattern in Figure

Oreo Base

* Oreo removes 250 grams of cream

* 100 grams of melted unsalted butter

How to make a base

1. Grind the Oreo thoroughly

2. Mix the melted butter together.

3. Press down, print 2 pounds tight.

4. Bake 170 ° C for 10 minutes.

5. Stay cool

Matcha Cheese Cake Part

* Cream cheese 500 grams

* 120 grams of sugar

* 250 grams of whipped cream

* 3 No. 2 chicken eggs

* 20 grams of corn flour

* 25 grams of good grade matcha powder

* 1 tablespoon lemon juice

* 1 teaspoon vanilla scent

* 1 / 4 teaspoon salt

How to do

1. Bring out the cream cheese, cool to soften.

2. Beat the cream cheese with sugar until smooth

3. Add salt

4. Put one egg at a time. Low fast interpretation.

5. Dissolve matcha with 50 grams of whipped cream. Stir it smooth.

6. Tematcha and whipped cream left into the mix

7. Add corn flour, lemon juice and vanilla.

8. Filter the mixture 1 round

9. Pour it on the Oreo base.

Baking

1.Wrap the bottom printed with 2 layers of foil

2. Place in a hot water tray

3. Baking fire top-bottom 150 ° C about 75 minutes

4. At the end of time, close the stove door, stove door, 30 minutes.

5. Stay cool

6. Soak the refrigerator at least 6-8 hours or overnight.

Beautiful green

* Use Premium or Ceremonial grade Japanese matcha 25-30 grams.

* Add 1-2 drops of green gel color (no fit)

* Soak overnight before cutting to get a firm, smooth texture as in the picture.

# Matcha Cheesecake # Matcha cake # Trending # Lemon 8 Howtoo # Drug sign with lemon8

6/16 Edited to

มัทฉะชีสเค้กเป็นขนมที่ได้รับความนิยมมากในช่วงหลังๆ ด้วยรสชาติที่หอมกรุ่นของผงมัทฉะคุณภาพดีและความเนียนนุ่มของครีมชีสที่ผสมผสานกันอย่างลงตัว สำหรับใครที่ชอบทำขนมเองที่บ้าน ผมอยากแชร์ประสบการณ์เกี่ยวกับการเลือกใช้ผงมัทฉะและเคล็ดลับการอบแบบ Water Bath ที่ช่วยให้ชีสเค้กมีเนื้อสัมผัสนุ่มแน่น พร้อมสีเขียวสวยงามเหมือนรุ่นพรีเมียม จากที่ลองใช้ผงมัทฉะเกรด Premium หรือ Ceremonial ปริมาณ 25-30 กรัม จะได้สีและรสชาติที่โดดเด่นกว่าผงทั่วไปอย่างเห็นได้ชัด การเติมสีเจลเขียวเพียง 1-2 หยดช่วยเพิ่มความสดใสของเค้กโดยไม่ทำให้รสชาติเพี้ยนไป ขั้นตอนการทำฐานโอรีโอเองถือว่าง่ายและช่วยเพิ่มความกรุบกรอบให้กับเค้ก โดยการเอาครีมในโอรีโอออกและบดละเอียดผสมกับเนยละลาย จากนั้นอบที่อุณหภูมิ 170 องศาเซลเซียสประมาณ 10 นาที เพื่อให้ฐานเซ็ตตัวแข็งแรง รองรับสีและเนื้อมัทฉะชีสเค้กได้ดี สำหรับการทำชีสเค้ก ครีมชีสต้องค่อยๆ คลายเย็นก่อนตีผสมเพื่อให้ได้เนื้อเนียนและไม่มีเป็นเม็ด การละลายผงมัทฉะในวิปปิ้งครีมเล็กน้อยช่วยให้ส่วนผสมเข้ากันได้ดีและสีเขียวสวย หลังจากเทส่วนผสมลงบนฐานโอรีโอ การอบด้วยวิธี Water Bath ที่ 150 องศาเซลเซียส ประมาณ 75 นาที ช่วยควบคุมอุณหภูมิและความชื้นได้ดี ลดโอกาสการแตกร้าวและทำให้เนื้อเค้กเนียนนุ่มกว่าการอบแบบปกติ ประสบการณ์ส่วนตัว แนะนำให้พักเค้กแช่เย็นอย่างน้อย 6-8 ชั่วโมง หรือข้ามคืนก่อนตัดเสิร์ฟ จะทำให้เนื้อเค้กเซ็ตตัวดี รสชาติเข้มข้นและเนื้อสัมผัสเยี่ยมเหมือนเค้กจากร้านดัง การทำมัทฉะชีสเค้กที่บ้านไม่เพียงแต่ได้รสชาติอร่อยและดีต่อสุขภาพ แต่ยังช่วยให้เราได้ฝึกฝนและสร้างสรรค์ขนมที่ใครก็ชื่นชอบ สร้างความภาคภูมิใจเมื่อลองเสิร์ฟเพื่อนและครอบครัว ลองปรับแต่งปริมาณผงมัทฉะและเวลาอบตามความเหมาะสมกับเตาอบของแต่ละบ้านเพื่อผลลัพธ์ที่ดีที่สุดนะครับ!