BEKAL SEKOLAH KAKAK
Sebagai mak yang setiap hari fikir nak sediakan bekal anak sekolah, saya memang suka cuba pelbagai menu supaya anak tak bosan dan tetap excited buka bekal di sekolah. Bekal sekolah bagi saya bukan saja tentang kenyang, tapi juga cara saya tunjuk rasa sayang dan ambil berat tentang pemakanan anak. Untuk hari-hari lain selain ayam pop corn, salad dan pan mee, saya biasanya akan plan siap-siap menu seminggu. Contohnya: - Isnin: ayam pop corn dengan salad dan sedikit nasi atau pasta. - Selasa: roti sandwich telur hancur, letak salad dan keju, senang anak makan. - Rabu: nasi goreng kampung versi anak – kurang pedas, tambah isi ayam dan sayur. - Khamis: pan mee sup atau kering, saya potong mi lebih pendek supaya senang anak makan di sekolah. - Jumaat: spaghetti bolognese versi simple, guna sos tomato dan daging cincang. Untuk bekal anak sekolah, saya sangat jaga bab keseimbangan makanan. Kalau ada ayam pop corn, saya akan seimbangkan dengan salad atau buah-buahan seperti epal, anggur atau pisang. Ayam pop corn pula saya cuba guna cara goreng air fryer atau pan fry dengan sedikit minyak supaya kurang berminyak. Dari segi tips praktikal, saya akan bangun lebih awal sikit, dan buat prep malam sebelumnya. Contohnya, sayur untuk salad saya basuh dan potong siap-siap, pan mee saya boleh buat doh atau rebus mi siap dan simpan dalam peti. Pagi esok, tinggal masak cepat dan susun dalam bekal. Cara ni sangat membantu bila kita sibuk dan nak elak stress waktu pagi. Bekas bekal pun memainkan peranan. Saya guna bekas yang ada beberapa ruang, jadi senang nak asingkan lauk, mi atau nasi, dan buah. Kalau bawa pan mee atau makanan berkuah, saya akan guna bekas kedap udara supaya tak bocor dalam beg sekolah anak. Selain itu, saya juga akan tanya anak, menu mana dia suka dan mana dia tak berapa gemar. Kadang-kadang anak lebih suka menu simple macam roti dengan telur atau nugget ayam bersama salad. Dari situ saya boleh adjust bekal sekolah supaya anak betul-betul makan, bukan sekadar tengok bekal dan tak berselera. Untuk ibu yang baru nak mula rutin bekal sekolah, tak perlu rasa terbeban. Boleh mula dengan menu mudah seperti ayam pop corn dengan salad, roti sandwich dan buah. Lama-lama bila dah biasa, boleh cuba menu lain seperti pan mee, pasta, atau nasi goreng. Yang penting, bekal anak sekolah tu buat anak rasa seronok dan kita sebagai mak pun rasa puas hati tengok anak habiskan bekal di sekolah.
